Ginza ETHICA

Short Course（5品） (코스만 )

14,800JPY(세금 포함)

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Short Course（5品）

코스 정보

전 5품의 Short Course. 「2차 일정이 있다」「한정된 시간 안에 미식을 만끽하고 싶다」「술을 중심으로 즐기고 싶다」는 고객님의 요청에 부응하여, 일부러 배를 80% 정도만 채우는 코스를 추구했습니다. ETHICA의 퀄리티는 그대로 유지하면서 5품으로 압축했습니다. 【電話予約対応時間: 12:00~17:00】 이외의 시간에는 인터넷 예약을 이용해 주시기 바랍니다. 매월 1일에 다음 달 예약이 가능합니다. ※베지테리언 대응을 원하시는 경우에는 2일 전 22시까지 예약해 주시기 바랍니다. ※이용 시간은 100분입니다. ※9명 이상 예약의 경우 ethicaginza@gmail.com으로 연락해 주시기 바랍니다.

메뉴

쇼트 코스 1【바다의 탄생・열수 분출공 38억】 되돌이 가다랑어 2【척추동물의 상륙 3억】 사슴 3【공룡의 시대와 대멸종（K-Pg） 2억】 갈치 4【포유류의 번영・영장류 6600만】 돼지 목심 5【곤충과 꽃（피자식물） 공진화 4억】 루쿠마 6 커피 또는 홍차 *저희 매장은 3월 리뉴얼을 계기로, 멕시코 요리에서 「중남미 이노베이티브」로 콘셉트를 새롭게 바꾸었습니다. 고전적인 멕시코 요리점이 아닌, 잉카와 마야 등 중남미 고대 문명을 현대적으로 해석한 창의적인 코스 요리를 제공하고 있습니다. *코스 요리에는 일부 고수를 사용하고 있습니다. 위에 곁들이는 분량은 제거할 수 있으나, 소스 등에 소량 포함될 수 있습니다. 고수를 매우 어려워하시는 분께서는 충분히 즐기시기 어려울 수 있으므로, 대단히 죄송하지만 예약을 삼가 주시기 바랍니다. *좌석 이용 시간은 100분입니다. *본 코스에는 디저트가 포함되어 있지 않아, 메시지 플레이트는 제공해 드릴 수 없습니다. 기념일 코스를 이용해 주시기 바랍니다. *별도 옵션으로 2종류의 페어링을 준비하고 있습니다. 희망하시는 경우, 「요청사항」란에 「와인 페어링 〇명」「논알코올 페어링 〇명」이라고 기재해 주시면 감사하겠습니다. 논알코올 페어링에 한해 사전 완전 예약제로 운영되오니, 미리 양해 부탁드립니다.

확인 사항

※동반하시는 분의 알레르기도 함께 기재해 주시기 바랍니다.（임산부 고객님의 식사 제한 등도 기재 부탁드립니다.） ※キャッシュレス決済のみです。 ※계절 및 식재료 수급 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다. ※동반하시는 어린이는 중학생 이상만 가능합니다.

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날짜
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