【Xmas2026】Vegetarian Christmas Collection (코스만)
29,800JPY(세금 포함)
카드로 취소 수수료 결제
코스 정보
채소、버섯、과실로 그려내는, 크리스마스에만 만날 수 있는 총 9장. 136억年前에 밝혀진 첫 번째 별부터, 今夜의 두 분까지. 미쉐린 3년 연속 게재된 ETHICA가, 크리스마스 한정 총 9장으로 선사하는 “旅”. 지구 역사의 한 장면으로서 한 접시씩 따라갑니다. MAZ（二つ星）출신 셰프와, 조엘・ロブション 출신 파티시에가 빚어내는 시공간 체험. 비건 대응도 가능합니다. 【電話予約対応時間: 12:00~17:00】이외의 시간은 인터넷 예약을 이용해 주시기 바랍니다. 매월 1일에 익월분 예약이 가능합니다. ※채식주의자 대응을 희망하시는 경우에는 2일 전 22시까지 예약해 주시기 바랍니다. ※이용 시간은 2시간제로 운영됩니다. ※7명 이상 예약의 경우 ethicaginza@gmail.com으로 연락해 주시기 바랍니다.
메뉴
Vegetarian Christmas Collection 【코스 내용】 진핵생물과 “공생” – 16억 바다의 탄생・열수 분출공 – 38억 척추동물의 상륙 – 3억 지구의 탄생 – 46억 곤충과 꽃（피자식물）의 공진화 – 4억 공룡의 시대와 대멸종（K-Pg） – 2억 인류의 등장：불・도구・“조리”의 발명 – 280만 농경・가축화・발효 도시 – 1만 문명과 교역（콜럼버스 교환 포함） – 500 コーヒー/紅茶 *수급 상황에 따라 일부 변경될 가능성이 있습니다. *별도로 서비스료 10％를 받고 있습니다. *별도 옵션으로 2종류의 페어링을 준비하고 있습니다. 희망하시는 경우, 「ご要望」란에 「ワインペアリング希望」 또는 「ノンアルペアリング希望」이라고 기재해 주시면 감사하겠습니다.
확인 사항
※동반 고객 모두의 알레르기를 기재해 주시기 바랍니다.（임산부 고객 등의 식사 제한 사항도 기재해 주시기 바랍니다.） ※캐시리스 결제만 가능합니다. ※좌석 이용 시간은 2시간입니다. ※계절 및 식재료 수급 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다. ※동반하시는 어린이는 중학생 이상만 가능합니다.
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
・2일 전00:00〜80%
・7일 전00:00〜50%
■ 예약 변경 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
・2일 전00:00〜80%
・7일 전00:00〜50%
■ 비고
예약 시간으로부터 45분이 지나면 당일 취소로 처리하겠습니다.