천연 장어·천연 자라 지복의 보양 코스 (코스만 )

코스 정보

미에현 이스즈가와에서 자란 희소한 천연 장어와 가고시마현 아마쿠사산의 생명력 넘치는 천연 자라를 주재료로, 제철 천연 식재료를 조화롭게 곁들인 특별한 오마카세 코스입니다. 천연 장어만의 품격 있는 기름진 감칠맛과 탄탄한 식감, 천연 자라가 지닌 진한 풍미와 콜라겐을 마음껏 즐기실 수 있습니다. 예로부터 보양식으로 사랑받아 온 천연 자라와 천연 장어는 여름 더위에 지친 몸을 달래고 활력을 보충하고자 하시는 분들, 또한 아름다움을 의식하시는 분들께도 인기가 높은 식재료입니다. 그날 가장 좋은 제철 식재료를 사용하여, 한 접시 한 접시 정성껏 준비하는 완전 예약제의 특별 가이세키입니다. 계절의 미각과 함께, 일본에서는 매우 귀한 천연 식재료가 빚어내는 호화로운 순간을 즐겨 주시기 바랍니다.