Name: ふるとり
Address: 3-9-16 Higashi-Nihonbashi, Pare Soleil Higashi-Nihonbashi 1F, Chuo-ku, Tokyo, 103-0004
Telephone: 0335273425

ふるとり

전채요리
제철 생선회
복어 시라코
천연 장어 소금구이
천연 장어 가바야키
참깨 소스를 곁들인 도미 차즈케
디저트

천연 장어와 제철 일품요리 행복한 저녁 코스

미에현 이스즈가와에서 길러진 희소한 천연 장어.

천연만의 탄탄한 육질과 품격 있는 기름기, 씹을수록 퍼지는 깊은 감칠맛을 만끽하실 수 있습니다.

마무리로는 감칠맛을 정성스럽게 끌어낸 도미 차즈케를 준비해 드립니다.

향기로운 참깨 소스와 센차를 부어, 마지막 한 입까지 마음을 채우는 맛을 선사합니다.

제철 천연 해산물과 계절 식재료를 조화롭게 담아, 재료 본연의 맛을 소중히 살려 완성한 완전 예약제만의 품격 있는 코스입니다.

접대와 모임, 기념일 등 소중한 시간을 더욱 빛내는 특별한 밤을 즐겨 주시기 바랍니다.

코스만

전채 요리
제철 생선회
복어 이리 구이
천연 장어 가바야키
자라탕
자라 죽
디저트

천연 장어·천연 자라 지복의 보양 코스

미에현 이스즈가와에서 자란 희소한 천연 장어와 가고시마현 아마쿠사산의 생명력 넘치는 천연 자라를 주재료로, 제철 천연 식재료를 조화롭게 곁들인 특별한 오마카세 코스입니다.

천연 장어만의 품격 있는 기름진 감칠맛과 탄탄한 식감, 천연 자라가 지닌 진한 풍미와 콜라겐을 마음껏 즐기실 수 있습니다.

예로부터 보양식으로 사랑받아 온 천연 자라와 천연 장어는 여름 더위에 지친 몸을 달래고 활력을 보충하고자 하시는 분들, 또한 아름다움을 의식하시는 분들께도 인기가 높은 식재료입니다.

그날 가장 좋은 제철 식재료를 사용하여, 한 접시 한 접시 정성껏 준비하는 완전 예약제의 특별 가이세키입니다.

계절의 미각과 함께, 일본에서는 매우 귀한 천연 식재료가 빚어내는 호화로운 순간을 즐겨 주시기 바랍니다.

코스만


春夏가을겨울, 그때마다 제철 식재료를 사용하여, 손님의 기호에 맞춘 메뉴 구성을 제공하고 있습니다.
맡겨주셔도 좋고, 상담을 통해 조정하실 수도 있습니다.

저녁 오마카세 코스

봄, 여름, 가을, 겨울, 그때그때의 제철 재료를 사용하여 고객의 희망에 맞춘 메뉴 구성을 제공합니다.
주문에 맡기거나 상담을 통해 접수하고 있습니다.

전채 요리  
흰자구이  
복어회 두겹 썰기  
복어 튀김  
텐친리 냄비 요리  
조스이  
디저트

절품 자주복 코스 【오이타현산 천연 사용】

오이타현 우스키산의 천연물 중에서 엄선한 것만을 사용하고 있습니다. 국내 최고급의 복어를 맛보세요.

전채 요리  
자바리 곤이구이(계절 한정)  
복어회  
복어 튀김  
전골  
죽  
디저트  

미피부 자라 코스 「특상」 【구마모토현산 천연 사용】

구마모토현 아마쿠사산의 천연재료 중에서 엄선한 것만을 사용하고 있습니다.
복어 요리와 함께한 코스 내용으로 구성되어 있습니다.

전채
구운 참깨 두부
복어회 (흐구 사시사) 두 장
튀김 혹은 구이
구운 대구간
제철 밥 혹은 죽
국
디저트

고급 점심 식사

제철 식재료를 사용하기 때문에 요리 내용이 변경될 수 있습니다.

코스만 가능

곁들임 요리  
구운 참깨 두부  
복어회 두 장  
복어 튀김  
제철 재료 넣은 밥(죽으로 변경 가능)  
국  
디저트

점심 식사

양을 적게 조정한 내용입니다. 제철 식재료를 사용하므로 요리의 내용이 변경될 수 있습니다.

코스のみ

전채요리  
구운 참깨 두부  
구이 요리 또는 튀김 요리  
도미 차즈케  
디저트

[기간 한정] 참깨 소스 도미 차즈케 코스

고급 천연 참돔을 사용하고 있습니다.
저희 가게 자랑의 특제 참깨 소스를 사용한, 기간 한정 런치 메뉴입니다.

전채 요리  
구운 참깨 두부  
복어회 두 조각  
복어 나베 요리  
죽  
디저트  

"점심 한정" 미용 자라코스【구마모토현산 천연 사용】

고급 천연 자라를 구마모토현 아마쿠사산으로 사용하고 있습니다.

ふるとり

주의사항

미피부 자라 코스 「특상」【구마모토현산 천연 사용】

코스만

절품 자주복 코스 【오이타현산 천연 사용】

코스만

저녁 오마카세 코스

코스만

"점심 한정" 미용 자라코스【구마모토현산 천연 사용】

코스만

[기간 한정] 참깨 소스 도미 차즈케 코스

코스만

점심 식사

코스のみ

고급 점심 식사

코스만 가능

천연 장어·천연 자라 지복의 보양 코스

코스만

천연 장어와 제철 일품요리 행복한 저녁 코스

코스만

레스토랑 정보

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주의사항

미피부 자라 코스 「특상」 【구마모토현산 천연 사용】

코스만

절품 자주복 코스 【오이타현산 천연 사용】

코스만

저녁 오마카세 코스

코스만

"점심 한정" 미용 자라코스【구마모토현산 천연 사용】

코스만

[기간 한정] 참깨 소스 도미 차즈케 코스

코스만

점심 식사

코스のみ

고급 점심 식사

코스만 가능

천연 장어·천연 자라 지복의 보양 코스

코스만

천연 장어와 제철 일품요리 행복한 저녁 코스

코스만

레스토랑 정보

미피부 자라 코스 「특상」【구마모토현산 천연 사용】