【기념일 고저스 런치】취향에 따라 선택할 수 있는 1점 포함 붉은 식초로 만든 스시 12점과 일품 요리 등 (코스+건배주)

11,000JPY(세금 포함)

【기념일 고저스 런치】취향에 따라 선택할 수 있는 1점 포함 붉은 식초로 만든 스시 12점과 일품 요리 등

코스 정보

【이쿠 제한 코스】 기쁜 특전 포함! 선택할 수 있는 건배주 포함 ※ 25종 이상 중에서 좋아하는 것을 선택하실 수 있습니다. ・생맥주 ・토미노보잔 ・키리시마 ・마오우 ・일본주 ・매실주 ・와인 ・소프트드링크 등 ----------------------------------------------------------------------------- 에도마에 전통의 붉은 식초 초밥. 초밥은 샤리가 생명선이라고 생각합니다. 헬시하면서도 미식동원적인 맛있는 요리와 즐거운 시간, 공간을 제공함으로써, 여러분께 내일의 활력과 살아가는 생명력을 줄 수 있는 가게를 목표로 하고 있습니다. 고집스러운 붉은 식초의 샤리로 쥐어 만든 에도마에 초밥, 제철 생선, 제철 야채, 자연에서 안전한 식재료를 소중히 한 사계절의 요리를 성심성의껏 배달합니다. 이 코스는 붉은 식초 초밥을 만끽하실 수 있는 인기 코스입니다. 한 점 한 점 주방장이 카운터에서 제공해 드립니다. 반드시 재료의 맛을 만끽하십시오.

메뉴

【메뉴】 ■1드링크 포함 ■생선회 2종 ■구이 ■자완무시 ■추천 일품요리 ■국물요리 ■디저트(和紙에 적은 메시지를添えてご提供) ■추천 니기리 11관+1관 붉은살 절임 흰살 계란말이 그 외 제철 니기리 +드신 것 중에서 좋아하시는 스시 1관 <샤리에 대하여>  쌀은 코시히카리를 사용합니다.  식초는 적초를 사용하고 있습니다. 적초란 순수 주박식초나 사케카스를 장기 숙성하면 사케카스에 포함된 효모와 누룩이 작용하여 사케카스는 엿빛에서 된장빛으로 변하며 부드럽게 변화합니다. 에도시대부터 에도마에 스시의 초밥밥에 사용되어 온 이 적초로 만든 초밥밥은 황금빛을 띠고 향도 좋아 스시집에서는 「금샤리」라고 불리고 있습니다. 적초와 최고급 준마이 식초를 블렌딩한 식초를 사용하고 있으므로 재료와 샤리의 하모니와 균형을 즐겨 주십시오. <재료에 대하여>  엄선된 제철 식재료는 근해의 재료를 신중히 골라, 일류 장인이 정성을 다해 하나하나 정성스럽게 일본이 자랑하는 전통 기술과 에도마에 기술을 더해 고객님께 기쁨을 드리는 일품으로 완성해 나갑니다. 「마음」, 「기술」을 날마다 연마하고 있으니, 「銀座 鮨あい田」에서 에도마에 스시를 꼭 만끽해 주시기 바랍니다.

확인 사항

■■■■■아래 "요청 및 의견란"에 기재해 주세요.■■■■■ 1・알레르기나 꺼려하는 식재료가 있으시다면 기재해 주세요. 2・이용 목적을 기재해 주세요 (예: 생일, 기념일, 회식 등) ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ※좌석 이용은 2시간제로 운영됩니다. 미리 양해 바랍니다.

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