Ginza sushi aida

【특선 코스】적초 스시 11점과 추천 일품 코스 (코스＋건배주＋기념일 디저트)

19,360JPY(세금 포함)

【특선 코스】적초 스시 11점과 추천 일품 코스

코스 정보

【잇큐 한정×기념일 코스】기쁜 2가지 특전 포함! 선택 가능한 건배주 포함 ※원하시는 음료를 선택하실 수 있습니다. ・생맥주 ・고구마 소주, 쌀 소주, 보리 소주 ・일본주（냉주, 아쓰캉） ・매실주 ・와인 ・소프트드링크 등 ・기념일 디저트 메시지는 화지에 기재하여 제공 ----------------------------------------------------------------------------- 각종 선택 가능한 건배주와 기념일 메시지를 적은 화지를 곁들인 디저트가 포함된, 기념일이나 특별한 날에 추천드리는 코스입니다. 적초 식초로 만든 스시 12점과 추천 일품요리로 구성된 코스입니다.

메뉴

【차림표】 ■ 붉은 식초로 만든 스시 11관 중뱃살 붉은살 절임(일본 겨자와 함께 드십니다) 계란말이, 그 외 제철 쥠초밥 ■ 추천 일품요리 ・제철 안주 ・구운 생선 ・자완무시 ・국 등 그때그때의 제철 맛을 준비해 드립니다 ＜샤리에 대하여＞ 　쌀은 코시히카리를 사용합니다. 식초는 붉은 식초를 사용하고 있습니다. 붉은 식초란 순수 주박초나 술지게미를 장기간 숙성시키면, 술지게미에 함유된 효모와 누룩이 작용하여 술지게미는 엿빛에서 된장빛으로 변하며 부드럽게 변화합니다. 에도 시대부터 에도마에 스시의 초밥밥에 사용되어 온 이 붉은 식초로 만든 초밥밥은 황금빛을 띠고 향도 좋아 스시집에서는 「금샤리」라고 불리고 있습니다. 　붉은 식초와 최고급 준마이초를 블렌딩한 식초를 사용하고 있으므로, 재료와 샤리의 하모니와 밸런스를 즐겨 주시기 바랍니다. ＜재료에 대하여＞ 　엄선된 제철 식재료는 근해의 재료를 선별하고, 일류 장인이 정성을 다해 하나하나 정성껏 일본이 자랑하는 전통의 기술과 에도마에의 기법을 더하여 고객님께서 만족하실 수 있는 일품으로 완성해 갑니다. 「마음」, 「기술」을 날마다 연마하고 있으니, 「銀座　鮨あい田」에서의 에도마에 스시를 꼭 만끽해 주시기 바랍니다.

확인 사항

■■■■■이하, 「요망·코멘트란」에 기입해 주세요.■■■■■ 1. 알레르기나 꺼리는 재료가 있으시면 기입해 주세요. 2. 이용 목적을 기입해 주세요 (예: 생일, 기념일, 회식 등) ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ※ 구입 상황에 따라 재료 변경 등이 있을 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다. ※ 좌석은 2시간제 이용입니다. 미리 양해 부탁드립니다.

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날짜
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