스시 가이세키 匠 TAKUMI｜참다랑어·붕장어·붉은 식초 샤리를 즐기는, 접대나 기념일에 최적인 총 13품 (코스만)

메뉴

・전채 　차새우・무화과 미조레 무침 ・ 입가심 요리 　두유 두부 슈토 곁들임／장어 하치만말이 　차새우 치즈 샌드／알배기 은어／밤 후 덴가쿠 ・ 수프 　금눈돔과 자연산 대합의 순무 스리나가시 ・ 사시미（三種） 　참다랑어 뱃살／자연산 광어／겉을 살짝 구운 꽁치 ・ 초밥（四貫） 　절인 붉은살 참치／금눈돔／복어／갈치 ・ 구이 　갈치 성게 소 채움 구이 ・ 초밥（三貫） 　참다랑어 뱃살／줄전갱이／단새우 ・ 따뜻한 요리 　흑전복 그라탱 ・ 간단한 한 점 　에도마에 붕장어 초밥 ・ 손말이 　성게와 다진 참다랑어 뱃살 ・ 계란말이（브륄레） ・ 마무리 국 ・ 디저트