銀座 山科

【클】구로게와규 히레카츠 샌드 등 총 10품목 (코스(개별실 확약・런치 한정))

16,500JPY(세금 포함)

【클】구로게와규 히레카츠 샌드 등 총 10품목

코스 정보

명물 "흑모 와규 특제 히레카츠 샌드위치"가 포함된 긴자 야마시나의 최고급 코스를 런치로도 즐기실 수 있습니다. 일급 제품의 고기를 그날의 상태나 부위, 컷에 맞춰 정교하게 조리하여 불세기나 시간을 조절합니다. 과일을 듬뿍 사용한 소스나 소금 등, 저희 가게에서 추천하는 드시기 방법으로 즐기세요. 또한, 저희 가게의 명물 "흑모 와규 특제 히레카츠 샌드위치"는 30분에 걸쳐 신중히 익힌 와규 샤토브리앙을 사용합니다. 긴자 야마시나의 독창적인 카츠샌드를 맛보세요. ※심각한 알레르기를 가진 분은 대응이 어려울 수 있으니 한번 점포로 연락 부탁드립니다.

메뉴

'극' ~초가을~ ・와규 사시미 두 종류와 특제 육회 ・고보의 자가제 김치와 오이김치 ・숙주나물과 고추나물 모둠 ・극선 3종 소금구이 ~ 밀피유 탕, 두툼한 하라미, 히레 파 소금 파인 ・오늘의 엄선한 적육 2종의 소스구이 ・자가제 탄 햄과 제철 채소 샐러드 ・소스타입 설로인과 오늘의 특선 부위 소스구이 ・제철 맑은국 무가고 미소장어와 꽁치 내장의 맑은국 ・긴자 야마시나 특제 흑모와규 샤토브리앙 레어 카츠샌드 ・눈 앞에서 완성되는 와규와 트러플 스키야키 or 　우설 샤브샤브 ~ 자가제 오로시 폰즈로 ~ ・오늘의 식사 　야마시나 냉면 or 10종 버섯 돌솥 비빔밥 중 선택해주세요 ・디저트~ 계절의 셔벗 or 아이스크림 몽극 (한 사람당 +1100엔으로 홀케이크로 변경 가능합니다. 식사 인원수에 맞게 준비해드립니다. 원하실 경우 요청란에 기입해주세요. 당일 예약 시에는 전화로 문의 바랍니다.) 【고기 추가】 한 조각부터 추가 가능합니다. ※ 고기나 전채 등 추가 사항이 있으시면 언제든지 직원에게 말씀해 주세요. ※ 입고 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다. ※ 중증 알레르기 있는 분은 대응이 어려운 경우가 있으니 반드시 매장에 연락 바랍니다.

확인 사항

※ 드시기 어려운 재료나 알레르기가 있으신 고객님은 '요청사항·코멘트란'에 기입해 주시기 바랍니다. ※ 코스에는 생고기가 포함되어 있습니다. 당일 메뉴 변경이 어려우므로 생고기가 부담스러우신 경우 예약 시 '요청사항·코멘트란'에 기입해 주세요. ※ 코스 안내를 위해 예약 시 모든 분들이 함께 도착하실 수 있는 시간으로 예약해 주시기 바랍니다. ※ 또한, 혼잡 상황에 따라 늦게 도착하셔도 예약하신 시간으로부터 최대 체류 시간을 2시간으로 제한할 가능성이 있습니다. 이해와 협조 부탁드립니다.

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