Name: 銀座 山科
Address: 6-4-3 Ginza, GICROS GINZA GEMS 7F/8F, Chuo-ku, Tokyo, 104-0061
Telephone: 0332890298

銀座 山科

생일 및 기념일을 맞아 방문하신 손님께는 코스 디저트 대신 메시지 플레이트를 준비해 드립니다. 아래의 1~4번의 정형 문구 중에서 선택하시고, 1. 아래 번호와 2. 메시지에 기재할 이름을 댓글란에 적어주시기 바랍니다.

1.Happy birthday 
2.Happy wedding 
3.Happy anniversary 
4.Congratulation

생일 및 기념일 혜택 메시지 플레이트를 선물

'결' ~초가을~

・무지개색 보물 상자 초밥

・생 꽁치와 소고기 타르타르 나메로우 스타일

・우엉 집에서 만든 김치와 소라 김치
  ·데친 모란잎과 콩나물 무침의 모둠

・일본소 두툼한 4종 소금 구이 ~ 두툼한 혀·두툼한 한미 생 고추냉이와,
   ·필레 스테이크 ~ 파 소금 파인 애플 ~ ·차돌박이 ~ 약식 파와 함께 ~

・제철 과일과 제철 야채 샐러드 집에서 만든 혀 햄을 깎아

・일품 생 천혜균과 육회 초저온 생 콩피 레몬 페퍼로

・특선 양념 구이 4종 ·명물 양념 혀·살로인,
   ·특상 갈비·대형 붉은 살 상추와 흰 파 채 곁들임

・제철 오수이모토 무카고 신세이와 꽁치 간구이 국물

・긴자 야마시나 특제 흑모 와규 샤토브리앙 레어 카츠 샌드

・냄비 바로 앞에서 마무리하는 와규와 트러플 스키야키 or
  소 혀 샤부샤부 ~집에서 만든 오로시 폰즈로~    중에서 선택해주세요

・식사 알록달록한 버섯과 굵은 굴의 진흙 솥밥 or
  야마시나 냉면 or 10종 버섯 돌솥 비빔밥    중에서 선택해주세요

・오늘의 디저트
   제철 셔벗 or 아이스 모나카 or 냉제 고구마   중에서 선택해주세요


(한 분당 +1100엔으로 홀케이크로 변경해 드립니다. 식사 인원수로 준비됩니다. 희망하시는 경우 요청란에 기재해주세요.)

【고기 추가】한 점에서 추가 가능합니다.
※고기 및 전채 등 추가가 있으시면 직원에게 말씀주세요.
※입고 상황에 따라 내용이 다를 수 있습니다.
※중증 알레르기가 있는 분은 대응이 어렵기 때문에 한 번 매장으로 연락 바랍니다.

【結】접대나 상견례 등 특별한 장면에 추천하는 코스입니다.

접대・상견례 등 특별한 장면에 추천하는 코스입니다. 전속 요리사가 풀 어텐드로 안내해 드리므로 여유롭게 시간을 보내실 수 있습니다.

코스（개인실 확약）

기념일 등에 추천! 오늘의 디저트를 홀 케이크로 준비해 드립니다.

좌석 체류 시간이 2시간 30분이며, 접대·상견례 등의 특별한 장면에 추천하는 코스입니다.
전속 사서에 의한 풀 어텐드 안내로 여유롭게 시간을 보내실 수 있습니다.

코스＋홀케이크 포함（개인실 확보）

'채색'
・구로게와규의 유케 (어려움이 있으신 경우 사전에 연락 부탁드립니다.)
・제철 김치와 나물
・주방장이 엄선한 부위 3종 소금구이와 자투리와 파탄
・초레기 샐러드
・밥 (고시히카리 사용)
・장국
・주방장이 엄선한 부위 4종 양념구이
・냉면
・오늘의 디저트
(메시지 플레이트를 원하실 경우 +1100엔, 홀 케이크를 원하실 경우 인원수만큼 1인당 +1100엔으로 변경이 가능합니다. 원하실 경우 요구사항란에 기입해주세요.)

【고기 추가】 한 조각부터 추가 가능합니다.
※고기나 전채 등 추가가 있으시면 직원에게 자유롭게 말씀해주세요.
※식재료 수급 상황에 따라 내용이 변경될 수 있으니 양해 부탁드립니다.
※중증 알레르기인 분은 대응하기 어려운 경우가 있으므로 한 번 점포로 연락 바랍니다.

【현】엄선 부위와 흑모 와규 육회 코스【평일 한정・90분제】

흑모와규의 타무라규를 비롯하여 주방장이 추천하는 엄선 부위 및 흑모와규 육회, 마무리 냉면을 맛볼 수 있는 럭셔리한 런치를 즐길 수 있습니다. 직접 구워 드시는 코스이므로 점심 휴식시간 내에 식사가 가능합니다.
※중증 알레르기가 있는 분은 대응이 어려울 수 있으니 한 번 매장으로 연락 바랍니다.

코스 (개인실 확약)

'화'
・흑모화우의 육회 (어려움이 있는 경우 사전에 연락 부탁드립니다.)
・계절 김치와 나물
・오늘의 추천 부위 2종 소금구이와 잘라낸 네기탄
・초레기 샐러드
・오늘의 추천 부위 3종 양념구이
・밥 (고시히카리 사용)
・오스이모노
・오늘의 디저트
(메시지 플레이트를 원하시는 경우 +1100엔, 홀케이크를 원하시는 경우 한 분당 +1100엔으로 예약 인원수에 따라 변경 가능합니다. 원하시는 경우 요청란에 기입해 주세요.)

【고기 추가】한 조각부터 추가하실 수 있습니다.
※고기나 전채 등의 추가가 필요하시면 언제든지 스태프에게 말씀해 주세요.
※재료 수급 상황에 따라 내용이 변경될 수 있으니 양해 부탁드립니다.
※중대한 알레르기가 있으신 분은 대처가 어려울 수 있으니 일단 매장으로 연락해 주세요.

【화】특선 와규 및 흑모 와규 육회 등의 야키니쿠 런치 전 8품【평일 한정・90분제】

타무라 소를 비롯한 흑모와규의 특선 와규 야키니쿠를 맛볼 수 있는 럭셔리한 런치를 즐기실 수 있습니다. 직접 구워 드시는 코스이므로 점심 휴식 시간 내에 식사가 가능합니다.
※ 심각한 알레르기가 있는 분은 대응이 어려울 수 있으므로 한번 매장으로 연락해주시기 바랍니다.

코스 (개인실 보장)

'雅' ~ 초가을 ~
ㆍ우엉 자가제 김치와 오이 김치
ㆍ숙주 나물과 츠루무라사키 나물 모듬
ㆍ흑모 와규와 해산물 보물 상자 초밥
ㆍ와규 두꺼운 세 가지 소금구이 두꺼운 스테이크, 두꺼운 하라미, 필레 파 파애
ㆍ자가제 스테이크 햄과 계절 채소 샐러드
ㆍ오늘의 특선 와규 세 가지 양념 구이 양념 스테이크, 살로인, 특선 부위
ㆍ계절의 국물 무카고 만두와 전갱이 알대 구이 국물
ㆍ긴자 야마시나 특제 흑모 와규 샤토브리앙 레어 커틀릿 샌드위치
ㆍ눈앞에서 요리하는 와규와 트러플 스키야키 or
   소 혀 샤부샤부 ~ 자가제 폰즈로~
ㆍ오늘의 식사
   야마시나 냉면 or 10종 버섯 돌솥 비빔밥
   or 알록달록 버섯과 알큰 굴의 해물 밥 중에서 선택하십시오
ㆍ디저트 계절의 셔벗 or 아이스 모나카 or 배의 페스
(한 분당 +1100엔으로 홀 케이크로 변경 가능합니다. 식사의 인원수로 준비해 드립니다. 희망하시는 경우에는 요청란에 기재해 주시기 바랍니다. 당일 예약의 경우 전화로 문의해 주시기 바랍니다.)

[고기 추가] 한 조각부터 추가 가능합니다.
※ 고기나 에피타이저 등 추가가 있다면 직원에게 주저 없이 말씀해 주십시오.
※ 공급 상황에 따라 내용이 다를 수 있습니다.
※ 생고기ㆍ어란이 불편하신 분은 전날까지 연락 주십시오. 당일은 대응할 수 없습니다.
※ 심각한 알레르기 환자는 대응이 어려운 경우가 있으니 일단 매장에 연락 주시기 바랍니다.

【아】구로게와규와 해산물을 담은 보물함 초밥 등 한정 코스

기념일에 추천! 디저트를 홀케이크로 준비해드립니다.

명물 「흑모 와규 특제 히레카츠 샌드」와 「흑모 와규 보물상자 스시」가 포함된 긴자 야마시나의 최고의 코스입니다. 저희 가게의 명물 「흑모 와규 특제 히레카츠 샌드」는 30분 동안 천천히 익힌 와규 샤토브리앙을 사용합니다. 긴자 야마시나의 독창적인 가츠샌드를 맛보시기 바랍니다.
※ 심각한 알레르기가 있는 분은 대응이 어려운 경우가 있으니, 한번 매장으로 연락해주시기 바랍니다.

코스＋홀케이크 포함（개별 실 확약）

명물 '흑모화우 특제 히레카츠 샌드'와 '흑모화우 보탄 스시'가 포함된 긴자 야마시나의 극상의 코스입니다. 저희 가게 명물 '흑모화우 특제 히레카츠 샌드'는 30분에 걸쳐 천천히 불을 통과한 화우 샤토브리앙을 사용합니다. 긴자 야마시나의 조화로운 가츠샌드를 맛보시기 바랍니다. ※심각한 알레르기가 있는 분은 대응이 어려운 경우가 있으니 한번 매장으로 연락해 주시기 바랍니다.

코스(개인실 보장)

이름난 「흑모 와규의 특제 히레가스 샌드」와 「흑모 와규의 보물 상자 스시」가 포함된 긴자 야마시나의 최고급 미야비 코스를 점심에도 즐기실 수 있습니다. 저희 가게의 특별한 「흑모 와규의 특제 히레가스 샌드」는 30분에 걸쳐 천천히 가열한 와규 샤토브리앙을 사용합니다. 긴자 야마시나가 만들어내는 카츠샌드를 맛보시기 바랍니다. ※심각한 알레르기가 있는 분은 대응이 어려울 수 있으니 한 번 매장에 연락 주시기 바랍니다.

코스 (개별 룸 보장 · 런치 한정)

'藤' ~초가을~ 
・와규 사시미와 특제 육회 
・우엉의 자가제 김치와 오이 김치 
・숙주 나물과 두색의 츠루무라사키 모듬 
・엄선 부위 3종 소금구이 ~밀피유 탄, 두꺼운 하라미, 오늘의 엄선 부위 
・와규 특선 부위 3종 소스구이 
・자가제 탄 햄과 제철 야채 샐러드 
・특제 야마시나 덮밥 ~와규 자투리를 사용한 야키니쿠 덮밥~ 
・우설 샤브샤브 ~자가제 무즙 폰즈와 함께~ 
・야마시나 냉면 
・디저트 계절 샤베트 or 아이스 몬자카 
(한 분당 +1100엔으로 홀 케이크로 변경 가능합니다. 식사 인원수로 준비해 드립니다. 원하시는 경우 희망사항란에 기입해주세요. 당일 예약의 경우 전화로 문의해주세요.)

【고기 추가】한 조각부터 추가 가능합니다.
※고기나 전채 등을 추가 원하시면 언제든지 직원에게 말씀해주세요. 
※입고 상황에 따라 내용이 달라질 수 있습니다. 
※중증 알레르기 있으신 분들은 대처가 어려울 수 있으니 한 번 매장으로 연락 바랍니다.

【후지】특제 '야마시나 덮밥'과 탄샤부 등 총 9가지 요리

기념일에 추천! 디저트를 홀케이크로 준비해드립니다.

주방장이 국내에서 엄선한 훌륭한 쇠고기를 다양한 조리법으로 즐길 수 있는 인기 코스입니다. 일급의 고기를, 그날의 고기 상태나 부위, 컷에 맞춰 화입의 강도와 시간을 섬세하게 조절합니다. 전속의 구이사가 다양한 스타일로 제공해드립니다. 과일을 풍부하게 사용한 소스나 소금 등, 저희 가게 추천 드리는 방식으로 즐기시길 바랍니다.
※ 심각한 알레르기가 있는 분은 대응이 어려울 수 있으므로 한 번 매장으로 연락해주시기 바랍니다.

코스＋홀케이크 포함（개인 룸 예약 확정）

요리장이 국내에서 엄선한 훌륭한 소고기를 다양한 조리법으로 즐길 수 있는 인기 코스입니다. 일급품의 고기를 그날의 고기 상태나 부위, 컷에 맞춰, 화력의 강약과 시간을 섬세하게 조절합니다. 전속의 구이 전문가가 다양한 스타일로 제공해드립니다. 과일을 듬뿍 사용한 소스나 소금 등, 저희 추천의 드시는 방법으로 즐겨 보세요.
※중증 알레르기가 있는 분은 대응이 어려울 수 있으니 매장으로 연락 바랍니다.

요리장이 국내에서 엄선한 훌륭한 소고기를 다양한 조리법으로 즐기실 수 있는 인기 코스입니다. 일급품 고기를 당일 고기의 상태와 부위, 컷에 맞추어 불 입히는 강도와 시간을 섬세하게 조절합니다. 전속 요리사가 다양한 스타일로 제공합니다. 과일을 풍부하게 사용한 소스나 소금 등, 저희 가게 추천의 즐기는 방법으로 즐겨보세요.
※ 심각한 알레르기가 있는 분은 대응이 어려울 수 있으므로 한 번 매장에 연락해 주시기 바랍니다.

코스 (개인실 보장・점심 한정)

'극' ~초가을~
・와규 사시미 두 종류와 특제 육회
・고보의 자가제 김치와 오이김치
・숙주나물과 고추나물 모둠
・극선 3종 소금구이 ~ 밀피유 탕, 두툼한 하라미, 히레 파 소금 파인
・오늘의 엄선한 적육 2종의 소스구이
・자가제 탄 햄과 제철 채소 샐러드
・소스타입 설로인과 오늘의 특선 부위 소스구이
・제철 맑은국 무가고 미소장어와 꽁치 내장의 맑은국
・긴자 야마시나 특제 흑모와규 샤토브리앙 레어 카츠샌드
・눈 앞에서 완성되는 와규와 트러플 스키야키 or
 　우설 샤브샤브 ~ 자가제 오로시 폰즈로 ~
・오늘의 식사
 　야마시나 냉면 or 10종 버섯 돌솥 비빔밥 중 선택해주세요
・디저트~ 계절의 셔벗 or 아이스크림 몽극
(한 사람당 +1100엔으로 홀케이크로 변경 가능합니다. 식사 인원수에 맞게 준비해드립니다. 원하실 경우 요청란에 기입해주세요. 당일 예약 시에는 전화로 문의 바랍니다.)
【고기 추가】 한 조각부터 추가 가능합니다.
※ 고기나 전채 등 추가 사항이 있으시면 언제든지 직원에게 말씀해 주세요.
※ 입고 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
※ 중증 알레르기 있는 분은 대응이 어려운 경우가 있으니 반드시 매장에 연락 바랍니다.

【클】구로게와규 히레카츠 샌드 등 총 10품목

기념일에 추천! 디저트를 홀 케이크로 준비해드립니다.

명물 "흑모 와규 특제 히레가츠 샌드"가 포함된 긴자 야마시나의 최고급 코스입니다. 일급의 고기를 그날의 고기 상태와 부위, 컷에 맞춰 불 조절의 강도와 시간을 섬세하게 다룹니다. 전속의 구이 전문 셰프가 다양한 스타일로 제공해드립니다. 과일을 듬뿍 사용한 소스나 소금 등, 당점 추천의 드시기 방법으로 즐기세요. 또한, 당점 명물 "흑모 와규 특제 히레가츠 샌드"는 30분에 걸쳐 천천히 불을 가한 와규 샤토브리앙을 사용합니다. 긴자 야마시나가 만드는 가츠샌드를 맛보시길 바랍니다.
※중증의 알레르기가 있는 경우 대처가 어려울 수 있으니 한번 매장으로 연락해주시기 바랍니다.

코스＋홀케이크 포함（개인실 보장）

간판 요리 "흑모화우의 특제 히레카츠 샌드위치"가 포함된 긴자야마시나의 최고급 코스입니다. 일급 품질의 고기를, 그날 고기의 상태나 부위・컷에 맞추어, 불의 강도와 시간을 섬세하게 조절합니다. 전속 구이 전문가가 다양한 스타일로 제공합니다. 과일을 듬뿍 사용한 소스나 소금 등, 당점 추천의 드시는 방법으로 즐겨 주시기 바랍니다. 또한, 당점의 간판 요리 "흑모화우의 특제 히레카츠 샌드위치"는 30분 걸쳐 천천히 익힌 화우 샤토브리앙을 사용. 긴자야마시나의 섬세한 카츠 샌드위치를 맛보십시오. ※중증 알레르기가 있는 경우 대처가 어려울 수 있으므로 한 번 매장으로 연락해 주시기 바랍니다.

명물 "흑모 와규 특제 히레카츠 샌드위치"가 포함된 긴자 야마시나의 최고급 코스를 런치로도 즐기실 수 있습니다. 일급 제품의 고기를 그날의 상태나 부위, 컷에 맞춰 정교하게 조리하여 불세기나 시간을 조절합니다. 과일을 듬뿍 사용한 소스나 소금 등, 저희 가게에서 추천하는 드시기 방법으로 즐기세요. 또한, 저희 가게의 명물 "흑모 와규 특제 히레카츠 샌드위치"는 30분에 걸쳐 신중히 익힌 와규 샤토브리앙을 사용합니다. 긴자 야마시나의 독창적인 카츠샌드를 맛보세요.
※심각한 알레르기를 가진 분은 대응이 어려울 수 있으니 한번 점포로 연락 부탁드립니다.

銀座山科

주의사항

【후지】특제 '야마시나 덮밥'과 탄샤부 등 총 9가지 요리

코스 (개인실 보장)

코스＋홀케이크 포함（개인 룸 예약 확정）

코스 (개인실 보장・점심 한정)

【클】구로게와규 히레카츠 샌드 등 총 10품목

코스 (개인실 확약)

코스＋홀케이크 포함（개인실 보장）

코스(개별실 확약・런치 한정)

【아】구로게와규와 해산물을 담은 보물함 초밥 등 한정 코스

코스(개인실 보장)

코스＋홀케이크 포함（개별 실 확약）

코스 (개별 룸 보장 · 런치 한정)

【結】접대나 상견례 등 특별한 장면에 추천하는 코스입니다.

코스（개인실 확약）

코스＋홀케이크 포함（개인실 확보）

【화】특선 와규 및 흑모 와규 육회 등의 야키니쿠 런치 전 8품【평일 한정・90분제】

코스 (개인실 보장)

【현】엄선 부위와 흑모 와규 육회 코스【평일 한정・90분제】

코스 (개인실 확약)

레스토랑 정보

銀座 山科

주의사항

【후지】특제 '야마시나 덮밥'과 탄샤부 등 총 9가지 요리

코스 (개인실 보장)

코스＋홀케이크 포함（개인 룸 예약 확정）

코스 (개인실 보장・점심 한정)

【클】구로게와규 히레카츠 샌드 등 총 10품목

코스 (개인실 확약)

코스＋홀케이크 포함（개인실 보장）

코스(개별실 확약・런치 한정)

【아】구로게와규와 해산물을 담은 보물함 초밥 등 한정 코스

코스(개인실 보장)

코스＋홀케이크 포함（개별 실 확약）

코스 (개별 룸 보장 · 런치 한정)

【結】접대나 상견례 등 특별한 장면에 추천하는 코스입니다.

코스（개인실 확약）

코스＋홀케이크 포함（개인실 확보）

【화】특선 와규 및 흑모 와규 육회 등의 야키니쿠 런치 전 8품【평일 한정・90분제】

코스 (개인실 보장)

【현】엄선 부위와 흑모 와규 육회 코스【평일 한정・90분제】

코스 (개인실 확약)

레스토랑 정보

銀座山科