銀座 山科

【클】구로게와규 히레카츠 샌드 등 총 10품목 (코스 (개인실 확약))

17,600JPY(세금 포함)

【클】구로게와규 히레카츠 샌드 등 총 10품목

코스 정보

간판 요리 "흑모화우의 특제 히레카츠 샌드위치"가 포함된 긴자야마시나의 최고급 코스입니다. 일급 품질의 고기를, 그날 고기의 상태나 부위・컷에 맞추어, 불의 강도와 시간을 섬세하게 조절합니다. 전속 구이 전문가가 다양한 스타일로 제공합니다. 과일을 듬뿍 사용한 소스나 소금 등, 당점 추천의 드시는 방법으로 즐겨 주시기 바랍니다. 또한, 당점의 간판 요리 "흑모화우의 특제 히레카츠 샌드위치"는 30분 걸쳐 천천히 익힌 화우 샤토브리앙을 사용. 긴자야마시나의 섬세한 카츠 샌드위치를 맛보십시오. ※중증 알레르기가 있는 경우 대처가 어려울 수 있으므로 한 번 매장으로 연락해 주시기 바랍니다.

메뉴

'극' ~초가을~ ・와규 사시미 두 종류와 특제 육회 ・고보의 자가제 김치와 오이김치 ・숙주나물과 고추나물 모둠 ・극선 3종 소금구이 ~ 밀피유 탕, 두툼한 하라미, 히레 파 소금 파인 ・오늘의 엄선한 적육 2종의 소스구이 ・자가제 탄 햄과 제철 채소 샐러드 ・소스타입 설로인과 오늘의 특선 부위 소스구이 ・제철 맑은국 무가고 미소장어와 꽁치 내장의 맑은국 ・긴자 야마시나 특제 흑모와규 샤토브리앙 레어 카츠샌드 ・눈 앞에서 완성되는 와규와 트러플 스키야키 or 　우설 샤브샤브 ~ 자가제 오로시 폰즈로 ~ ・오늘의 식사 　야마시나 냉면 or 10종 버섯 돌솥 비빔밥 중 선택해주세요 ・디저트~ 계절의 셔벗 or 아이스크림 몽극 (한 사람당 +1100엔으로 홀케이크로 변경 가능합니다. 식사 인원수에 맞게 준비해드립니다. 원하실 경우 요청란에 기입해주세요. 당일 예약 시에는 전화로 문의 바랍니다.) 【고기 추가】 한 조각부터 추가 가능합니다. ※ 고기나 전채 등 추가 사항이 있으시면 언제든지 직원에게 말씀해 주세요. ※ 입고 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다. ※ 중증 알레르기 있는 분은 대응이 어려운 경우가 있으니 반드시 매장에 연락 바랍니다.

확인 사항

※민감한 재료나 알레르기가 있으신 고객님께서는 "요청·댓글란"에 기입해 주시기 바랍니다. ※코스에는 생고기가 포함되어 있습니다. 당일 메뉴 변경이 어려우므로, 생고기가 부담스러우신 경우 예약 시 "요청·댓글란"에 기입해 주시기 바랍니다. ※코스 안내를 위해 예약 시 모두 도착 가능한 시간에 예약해 주시기 바랍니다. ※또한, 혼잡 상황에 따라 늦게 도착하시더라도 예약 시간을 기준으로 최대 체류 시간을 2시간으로 제한할 가능성이 있습니다. 이해와 협조 부탁드립니다.

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