【셰프 오마카세 런치 Grotte α 】W메인 전 8품 (코스＋（11월 한정）)
14,000JPY(세금 포함)
코스 정보
■■■ 11월 한정 메뉴 ■■■ 아침저녁으로 쌀쌀해지기 시작했습니다. 나뭇잎도 물들어 가을의 정취가 느껴지는 계절, 제철 식재료를 듬뿍 사용한 요리를 준비해 드립니다. ■ 빛나는 식재료가 늘어서고, 요리가 완성되어 가는 모습을 눈으로 즐기며, 요리사와의 대화도 즐길 수 있는 셰프즈 테이블. 눈앞에서 펼쳐지는 퍼포먼스를 생생하게 느끼고 오감으로 맛보는, 말하자면 특등석과도 같은 자리입니다. 그 자리에서 철판을 자유자재로 구사한 프렌치를 체험하실 수 있는 레스토랑입니다. GINZA FUJIMARU만의 에센스를 더해 프랑스 식문화의 계승과 식재료에 대한 경의를 한 접시에 담아내고, 식재료가 빚어내는 훌륭함과 아름다움, 일본을 비롯해 프랑스와 세계 각지의 식재료와의 조화도 함께 즐겨 주시기 바랍니다. 문을 여는 순간부터 시작되는 비일상적인 공간을 남김없이 만끽해 주십시오. 셰프 후지마루 타카나리
메뉴
■■■ 런치 메뉴 Grotte α ■■■ ※코스 금액에 따라 메뉴의 품수 및 내용의 등급(식재료)이 달라집니다. ※메뉴 내용이 확정되는 대로 상세 내용으로 변경해 드리겠습니다. （각 코스의 메뉴 내용은 2개월마다 갱신하고 있습니다.） 【 Amuser bouche 】 아뮤즈 【 Hors d oeuvre 】 전채 2품 【 Poisson 】 해산물 요리 【 Viande 】 육류 요리：흑모 와규 【 Le riz 】 홈메이드 카레 & 버터라이스 【 Dessert 】 디저트 【 Cafe ou The 】 식후 음료 ※추천 자가 로스팅 「특제 콜드브루 커피」 Cold brew coffee or 엄선 「홍차」Black tea 홈메이드 갓 구운 빵 포함 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ※도요스 시장의 식재료 입하 상황에 따라 메뉴 내용이 변경될 수 있습니다. ※당일 예약의 경우 메뉴 내용이 변경될 수 있습니다. ※옵션에서（별도 요금：8000円～10000円）와인 페어링을 선택하실 수 있습니다. 희망하시는 고객께서는 옵션을 선택해 주시기 바랍니다. 와인 페어링은 코스 내용에 맞추어 수량・품종・제공 순서를 변경하고 있습니다. ■와인 페어링 예 (계절마다 종류・빈티지 등 변경 있음） ＜Champagne＞ ・로와이에 에 피스 큐베 레제르브 NV ＜Blanc＞ ・오 봉 클리마 샤르도네 미션 라벨 ・마르셀 다이스 알자스 콩플랑타시옹 ＜Rose＞ ・도멘 슈브로 부르고뉴 로제 ＜Rouge＞ ・샤토 로랑 라 가르드 그랑뱅
확인 사항
■「東京都受動喫煙防止条例」・「개정 건강증진법」에 따라, 매장 대관 시에도 매장 내는 금연입니다. ■아래 내용은 예약 시 코멘트란에 기재해 주시기 바랍니다■ ・못 드시는 식재료 또는 알레르기가 있으신 경우 기재해 주시기 바랍니다. ・이용 목적을 알려 주시기 바랍니다.
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
・1일 전00:00〜50%