【Premium디너 QUMRAN α 】W메인 전8품 (코스＋셰프 특선 식재료（예약 기한：2일 전 24시（11월 한정））)
36,300JPY(세금 포함)
코스 정보
■■■ 11월 한정 메뉴 ■■■ 아침저녁으로 쌀쌀해지기 시작했습니다. 나뭇잎도 물들어 가을의 정취가 느껴지는 계절, 제철 식재료를 듬뿍 사용한 요리를 준비해 드립니다. ■ 빛나는 식재료가 늘어서고, 요리가 완성되어 가는 모습을 눈으로 즐기며, 요리사와의 대화도 즐길 수 있는 셰프즈 테이블. 눈앞에서 펼쳐지는 퍼포먼스를 생생하게 느끼고 오감으로 맛보는, 말하자면 특등석과도 같은 자리입니다. 그 자리에서 철판을 자유자재로 구사한 프렌치를 체험하실 수 있는 레스토랑입니다. GINZA FUJIMARU만의 에센스를 더해 프랑스 식문화의 계승과 식재료에 대한 경의를 한 접시에 담아내고, 식재료가 빚어내는 훌륭함과 아름다움, 일본을 비롯해 프랑스와 세계 각지의 식재료와의 조화도 함께 즐겨 주시기 바랍니다. 문을 여는 순간부터 시작되는 비일상적인 공간을 남김없이 만끽해 주십시오. 셰프 후지마루 타카나리
메뉴
■■■ Premium 디너 11월 한정 메뉴 QUMRAN α ■■■ ※셰프가 엄선한 식재료를 준비하기 위해 예약은 예약일 2일 전까지 가능합니다. （예약일 전날 및 당일에는 예약이 불가합니다） ※아래는 현재 시점의 예정 메뉴 예시입니다. 예고 없이 메뉴 내용이 변경될 수 있습니다. （각 코스의 메뉴 구성은 2개월마다 갱신됩니다.） ※메뉴 내용이 확정되는 대로 상세 내용으로 변경해 나가겠습니다. 【 Amuser bouche 】 아뮤즈 【 Hors d oeuvre 】 전채 2종 【 Poisson 】 해산물 요리 【 Viande 】 육류 요리：흑모 와규 【 Le riz 】 홈메이드 카레 & 버터라이스 【 Dessert 】 디저트 【 Cafe ou The 】 식후 음료 ※추천 자가 로스팅 「특제 콜드브루 커피」 Cold brew coffee or 엄선 「홍차」Black tea 홈메이드 갓 구운 빵 포함 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ■보다 고급스러운 요리를 원하시는 경우,（GW・연말연시 제외） 옵션에서 코스 내용의 업그레이드를 선택하실 수 있습니다. 업그레이드 A ＋ 3,700円 ＝ 40,000円 업그레이드 B ＋ 8,700円 ＝ 45,000円 업그레이드 C ＋13,700円 ＝ 50,000円 ■와인 페어링을 선택하실 수 있습니다. 희망하시는 고객께서는 옵션을 선택해 주시기 바랍니다. 당일 방문 후 주문도 가능합니다.
확인 사항
■「東京都受動喫煙防止条例」・「改正健康増進法」に 따라, 매장 대관 시에도 매장 내는 금연입니다. ■아래 내용은 예약 시 댓글란에 기재해 주십시오■ ・못 드시는 식재료 또는 알레르기가 있으신 경우 기재해 주십시오. ・이용 목적을 알려 주십시오.
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
・1일 전00:00〜50%