최고급 【천연 복어】 천연 玄也玄（げんやげん） 코스 전 8품 ※전날까지 예약 필수 (코스만)
26,000JPY(세금 포함)
코스 정보
야마구치현 시모노세키에서 직송한 엄선된 3kg 이상의 천연 자주복만을 사용합니다. 천연 자주복이 지닌 탄탄한 육질과 식재료 본연의 맛을 충분히 끌어낼 수 있도록, 요리 하나하나에 정성을 다해 세심하게 완성했습니다. 큼직한 천연 자주복과 숙련된 장인의 솜씨가 빛나는 겐핀 최고급 【천연 자주복 코스】를 마음껏 만끽해 주십시오.
메뉴
2/7～2/11 한정＜겐핀・복어의 날 페어＞ 뎃사 무료 대상 코스 전날까지 예약하시면 1,380엔 할인해 드립니다! 정상가 26,000円→24,620円(税込) ・상기 기간 외에는 정상가로 제공됩니다 ・단품으로 주문하신 「てっさ（ふぐ刺し）」는 대상에서 제외됩니다 ・뎃사 할인 대상은 1인당 1접시까지입니다 ・다른 쿠폰, 페어, 우대권（株主優待券含む）과의 중복 사용은 불가합니다 ＜메뉴＞ ■ 츠키다시(복어 껍질 데침) 독자적인 기술로 맛있게 완성한 숙성 자복의 「湯引き」를 준비해 드립니다. ■ 천연 뎃사(복어회) 감칠맛 있는 풍미와 탄력 있는 식감이 매력적입니다. 장인의 솜씨가 돋보이는 국화 모양 플레이팅으로 제공해 드립니다. ■ 천연 복어 가라아게 큼직한 한 점 튀김입니다. 육즙 가득 넘치는 감칠맛을 취향에 따라 산초소금과 함께 즐겨 보세요. ■ 천연 구이 복어 ※소스를 선택하실 수 있습니다 【ポン酢】【もろみ醤油】【ネギ塩にんにく】 추천은 파소금마늘! 천연만의 쫄깃한 식감과 복어의 감칠맛, 마늘 소스의 절묘한 조화를 즐겨 주세요. ■ 천연 시라코 구이 또는 전골 천연만의 진하고 깊은 감칠맛과 크리미한 풍미를 즐기실 수 있습니다. ※구이 시라코는 【塩】 또는 【タレ】 중에서 선택해 주세요 ■ 천연 뎃치리(복어전골) 감칠맛이 가득한 특제 복어 육수를 사용합니다. 진한 복어 육수로 한층 품격 있는 복어전골을 즐겨 보세요! ■ 죽 채소의 단맛이 어우러진 진한 복어 육수로 만드는 마무리 죽은 일품입니다. ■ 디저트 너트 아이스크림 또는 유자 셔벗 ※+2,200円(税込)으로 2시간 음료 무제한(30분 전 라스트 오더) 추가 가능!
확인 사항
■온라인 예약 변경 및 취소: 방문 전날 22시까지■ ※전날까지 예약해 주시기 바랍니다 ※이 코스에 한하여 좌석 이용 시간은 2.5시간으로 안내해 드립니다 ※변경·취소 등은 전날까지 연락해 주시기 바랍니다 ※방문 당일 취소의 경우 100％（코스 요금）의 취소 수수료가 발생합니다 ※주주우대권 이용 가능 【주주우대권 이용에 대하여】 각종 페어, 쿠폰류·할인권·우대권 등 다른 모든 특전과 중복하여 사용할 수 없습니다
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
■ 예약 변경 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%