점심 구로마츠 오마카세 코스 (코스 요리のみ)
9,870JPY(세금 포함)
코스 정보
저희 가게에서는 프랑스 탄렝미타주산 백토 벽돌을 사용한 "가마 GRANDE"에서 400~450도의 초고온으로 요리하고 있습니다. 이 특제 석회 가마의 열이 지금까지 없던 맛과 고소함을 끌어냅니다. 즐겨주세요.
메뉴
1. 크림치즈와 이부리가코 하프 모나카 2. 엄선된 흑모 와규 우니 롤 스모크 아브르게 캐비어 곁들임(한 점) 3. 건표고버섯과 쌀의 포타주 4. 킹연어 발사믹 흑초 토란과 계절채소의 튀김 5. 흑모 와규 A5 HALYAMASHITA 스키야키 정식 6. 특선 상 치라시스시(소량) 7. 오가와라호 대사새우 붉은 미소 된장국 8. 절임채소 9. 앙미츠 계절과일 첨가 12. 차 연회
확인 사항
쌀은 모두 국산 코시히카리를 사용하고 있습니다. 코스의 혼합 및 알라카르트와의 병용은 불가능합니다.
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
・1일 전00:00〜80%
・5일 전00:00〜50%