장어 스페셜 (코스만)

코스 정보

하얀구이, 우마키, 우자쿠, 하나마부시 등, 장어의 매력을 남김없이 맛볼 수 있는 정통 코스. 단순하지만 기교가 빛나는 요리 구성으로, 하나비시의 맛을 처음 즐기시는 분께도 추천합니다. 포슬포슬하고 고소하게 구워진 하얀구이를 중심으로, 재료 본연의 맛을 살린 요리들이 이어지며, 마지막은 하나마부시와 감미로운 디저트로 만족스러운 마무리를 선사합니다. 시부야라고 믿기 어려운 차분한 일본식 공간에서, 장인의 기술이 살아 숨 쉬는 장어 요리를 만끽하실 수 있습니다.