장어 스페셜 (코스만)

코스 정보

백소금구이, 우마키, 우자쿠, 하나마부시 등 장어의 매력을 빠짐없이 맛볼 수 있는 정통 코스입니다. 심플하면서도 기교가 돋보이는 요리 구성으로, 하나비시의 맛을 처음 경험하는 분께도 추천드립니다. 포슬포슬하고 고소하게 구워낸 백소금구이를 중심으로, 재료 본래의 맛을 살린 요리들이 줄지어 있으며, 마지막은 하나마부시와 디저트로 만족스러운 마무리를 제공합니다. 시부야라고는 믿기지 않는 차분한 일본 전통 공간에서, 장인 정신이 깃든 장어 요리를 만끽하실 수 있습니다.