【감평 코스】11월 늦가을 식재료! 호화로운 모둠회! 아카네 와규, タラ白子 등! 제철의 맛을 즐겨 주세요! (코스만)

메뉴

무와 구운 참깨 두부 성게알 오뎅의 무를 된장 대신 진하게 간한 참깨 두부와 함께 즐겨 주십시오. 모란새우가 들어간 엄선 모둠회 에히메현산 제철 생선을 중심으로 그때 가장 맛있는 생선을 사용하고 있습니다. 단풍도미 테마리 차즈케 소금국물仕立て 제철 은행을 넣은 찹쌀 찜밥을, 감귤 향이 감도는 소금 양념으로 맛을 낸 에히메 참돔으로 감쌌습니다. 향기로운 도미 육수와 함께 즐겨 주십시오. 아카네 와규 안심 스테이크 제철 생선과 제철 채소의 소 힘줄 된장 호오바야키 주안상 제철 구운 생선과 제철 채소를 호오바 잎에 올려 향긋하게 구워냅니다. 호오바 향과 된장의 깊은 맛, 소 힘줄의 감칠맛을 즐겨 주십시오. 대구 이리와 토란 크림 춘권 쑥갓 소스 제철 대구 이리와 에히메의 伊予美人토란을 부드러운 크림 상태로 만들어 춘권으로 완성했습니다. 매실장아찌의 산미와 쑥갓 소스가 맛을 더욱 조화롭게 해줍니다. 콜라겐이 풍부한 복어 전골 ととらふぐ의 껍질에서 천천히 감칠맛을 우려낸, 콜라겐이 풍부한 육수로 완성한 전골입니다. 복어 특유의 품격 있는 감칠맛과 부드러운 식감을 즐겨 주십시오. 제철 솥밥 제철 식재료를 사용한 영양밥을 즐겨 주십시오. 남은 밥은 주먹밥으로 만들어 드실 수 있습니다! 디저트 제철 디저트를 즐겨 주십시오.