【Xmas2026】여유로운 좌석 보장 성야를 수놓는 고급 식재료! 총 10가지 메뉴 (코스＋제철 과일을 으깨는 체험 음료＆기념 선물 포함)
16,500JPY(세금 포함)
코스 정보
평소보다 여유로운 4인용 테이블석 또는 로우 카운터 특별석으로 2인 고객님을 안내해 드립니다. 제철 과일을 으깨어 만든 특제 드링크로 건배를 하신 뒤, 희소한 식재료와 섬세한 화입으로 완성한 성야 한정 코스를 즐기실 수 있습니다. 모든 접시에 크리스마스다운 감성과 작은 놀라움을 담았으며, 돌아가실 때에는 “ヌオーヴォ ティラミス”를 1인당 1개씩 선물로 드립니다. 또 다른 밤의 여운을, 자택에서도 즐겨 보시기 바랍니다.
메뉴
■ 당점 오리지널 パン デ フィロソフ의 빵 특주 빵×”수제” 모르타델라 페이스트 고소한 빵과 함께 즐기는, 성야의 시작. ■ 전채 크리스마스 스타일의 모자이크 테린 바다의 선물을 아름다운 모자이크로 완성한 특별한 한 접시. 갑각류 젤레와 サルサヴェルデ를 곁들였습니다. ■ 전채 국산 말고기 타르타르 블랙 트러플 곁들임 재료의 매력을 심플하게 살린, 작지만 호화로운 육류 전채. ■ 전채 비트의 붉은 푸딩 크리스마스 선물 스타일 빨강·흰색·초록의 색감으로 그려낸, 성야의 작은 선물. ■ 온채 겨울 채소와 파르미자노의 エルバッツォーネ 에밀리아＝로마냐의 전통. 겨울 푸른 채소와 치즈의 풍미를 얇은 반죽에 가두어, 고소하게 구워냅니다. ■ 온채 흰자와 겨울 채소의 프리트 シャカシャカ 스타일 오리지널 스파이스와 함께 봉지에 넣어 흔들어 마무리하는, 유쾌한 한 접시. ■ 선택 가능한 파스타（1그룹당 1종류） 1.タリアテッレ 평면 생면 와규 정강이살 볼로네제 2.タリオリーニ 가는 생면 ズワイガニ フルーツトマト 홋카이도 연어알 곁들임 (+1000円) 3.생 성게 크림소스 （+1000円） 4.달걀노른자만으로 반죽한 タヤリン 버터소스 블랙 트러플 곁들임 (+1500円) ■ 선택 가능한 메인 디시（1그룹당 1종류） 5.스튜 ”두툼한” 우설 뿌리 부위 6.그릴 黒毛和牛 우둔살 안쪽 부위（+1000円） 7.로스트 ”방목” 오리 가슴살 이바라키 西崎ファーム（+1000円） 8.와규 熊本赤牛 이치보 샤부샤부 ～궁극의 삶은 고기～ (+1000円) ■ 디저트 마스카르포네와 화이트초콜릿의 세미프레도 딸기와 피스타치오 성야의 여운을 물들이는, 크리스마스 한정 디저트. ■ 차과자 フィナンシェ 갓 구워낸 특유의 향과 따뜻함으로, 성야의 마지막 환대를 전합니다. ■ 식후 카페 or 식후주 ■ 선물 포함 ( 코스 표기의 +旬果를 으깨는 “체험 드링크” 포함＆선물 포함 고객 한정) ・당점 오리지널 새로운 식감의 ヌオーヴォ ティラミス 1인당/1개 포장 가능 □■□제철 과일로 완성한 특제 건배 드링크 포함□■□ 제철 과일을 사용해 스파클링와인과 함께, 건배 드링크를 제공해 드립니다.
확인 사항
■파스타와 메인 디시는 취향에 따라 선택하실 수 있습니다. 예약 시 「희망란」에 기재해 주시기 바랍니다. ※기재가 없을 경우에는 셰프 추천 구성으로 준비해 드립니다. ■크리스마스 기간에는 시간제로 안내해 드립니다. 부디 시간에 여유를 두고 방문해 주시기 바랍니다. ディナー 1部17:00-19:30 2部20:00-23:00
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
・1일 전00:00〜50%
・2일 전00:00〜30%