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■신록～한여름 메뉴 （5月～）
・사토야마 사토우미～전채 모둠～
・伊勢海老
・제철 채소
・常節
・풋콩
・감자
・いすみ米
・지방 생선
・보소의 고기
・계절 디저트

※당일 수확된 식재료를 사용하므로 요리 내용이 변경될 수 있으니 미리 양해 부탁드립니다.

오베르주 디너～치바현 이스미의 식재료를 풍부하게 사용한 오마카세 코스~

"오기리-itsukiri-"의 하이라이트는 함께 운영되는 레스토랑 "산-san-"에서 맛볼 수 있는 계절 미식. 이케부쿠로에 있는 프랑스 요리의 명점 "슈바르 두 효탄"에서 셰프로 활약한 카와조에 아이 셰프가 요리를 담당합니다. 미식가와 식도락가를 감동시키는 보소・이수미의 제철 식재료를 최적의 조리법과 기술로 접근합니다. 장작구이와 숯불구이 등 자유로운 발상으로 식재료의 본질적인 맛을 끌어냅니다. 지금, 이곳에 오셨기 때문에 맛볼 수 있는 다양한 요리. 미식에 빠져드는 행복한 시간을 제공합니다.

데이트나 생일 등의 기념일에 꼭 이용해 주시기 바랍니다.

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오베르주 디너～치바현 이스미의 식재료를 풍부하게 사용한 오마카세 코스~

오베르주 디너 ~지바현 이스미의 식재료를 풍성히 사용한 오마카세 코스~

레스토랑 정보