J'apprends

풀코스　Menu Japprends (코스＋건배 샴페인 포함 페어링付き)

29,700JPY(세금 포함)

풀코스　Menu Japprends

코스 정보

건배 샴페인을 포함한 페어링이 제공되는 플랜입니다. 요리에 맞춘 페어링과 함께 제공해 드립니다. 프랑스 요리의 기법을 바탕으로, 훌륭한 식재료와 스파이스와의 만남을 살린 요리를 맡김 코스로 제공해 드립니다. 기존 프랑스 요리의 틀에 얽매이지 않는 스파이스와 허브를 사용하여, 미각과 후각을 자극하는 신시대의 프랑스 요리점입니다. 니시아자부의 뒷골목에 홀로그램처럼 빛나는 문. 지금까지 경험해 보지 못한 특별한 프렌치를 선사해 드립니다.

메뉴

～아뮤즈 부슈 5종～ ・금의 리에트 ・줄무늬새우와 꽃 타르트 ・소라 구주에르 ・참문어와 차조기 젤레 ・코치의 생햄과 백도 ～차가운 전채～ ・옥수수 수프와 바바루아, 생성게와 허브 샐러드 ～따뜻한 전채～ ・은어 프리트, 주키니 에크라제와 고수 소스 ～생선 요리～ ・농어 포와레, 동아와 코부미캉 소스 ～육류 요리～ ・에조사슴 장작구이와 아스파라거스, 산초 소스 ～마무리 요리～ ・샤모 상탕 수프　（기호에 따라 미와 소면을 넣으실 수 있습니다） ～작은 입가심 디저트～ ・햇생강 그라니테와 감귤, 히바 향 ～디저트～ ・피치파인 마리네와 오향분 아이스크림 ～다과와 식후 음료～ ・작은 과자 4종과 커피 또는 특선 중국차 중에서 선택하실 수 있습니다 ※음료 주문이 없는 고객님께는 별도로 워터 차지 1,100円(税込)이 부과됩니다. ※당일 식재료 수급 상황에 따라 코스 내용이 변경될 수 있습니다. 메뉴는 예시입니다. ※당일 어려운 식재료나 알레르기 대응은 곤란한 경우가 있으므로, 반드시 사전에 말씀해 주시기 바랍니다.

확인 사항

알레르기 식재료가 있으신 경우 기재해 주시기 바랍니다. ※가능한 한 대응해 드리겠으나, 조미료 등 대응이 어려운 경우도 있습니다. 예: 갑각류 알레르기 1명, 살은 불가. 가열한 엑기스는 OK. 예: 달걀 알레르기 1명, 함박스테이크 등의 결착용 재료는 OK. 예: 2분 모두 마늘을 선호하지 않으나, 전혀 드시지 못하는 것은 아님. 식재료 수급 관계상, 당일 메뉴 변경은 어려운 점 양해 부탁드립니다. 예약 시간 30분이 지나도록 연락이 되지 않는 경우, 부득이하게 취소 처리될 수 있으므로 늦으실 경우에는 반드시 연락해 주시기 바랍니다.

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