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割烹ながはま

국산 송이버섯과 『제철의 만남』 가이세키 (【국산 송이버섯과 ‘제철의 만남 재료’ 가이세키】 일본을 대표하는 가을의 미각【송이버섯】의 향과 풍미를 살린 ‘제철 식재료의 만남 요리’를 만끽하십시오)

58,000JPY(세금 포함)

국산 송이버섯과 『제철의 만남』 가이세키

코스 정보

일본을 대표하는 가을의 미각【松茸】의 향과 풍미를 살리면서, 다른 제철 식재료와 조합하여 『식재료와 식재료의 만남』을 호화롭게 만끽하실 수 있습니다.

메뉴

①전채 송이버섯과 제철 채소 오히타시 『송이버섯과 식용국화, 쑥갓의 육수와 향의 만남』 ②도빈무시 송이버섯, 철 지난 갯장어, 쿠루마에비 『제철과 여운의 만남』 ③모둠회 ④찜요리 지하마구리와 송이버섯 『바다의 감칠맛과 산의 감칠맛의 만남』 ⑤구이요리 카마스와 송이버섯, 견과 『바다의 짠맛과 산의 향의 만남』 ⑥메인요리 아카우시와 송이버섯 샤부샤부 『아카우시의 지방 감칠맛과 송이버섯의 향과 식감의 만남』 ⑦튀김요리 송이버섯과 김 튀김, 카보스 『산의 향과 바다의 향의 만남을 카보스로 조화롭게』 ⑧송이버섯 스다치 소바 『송이버섯과 메밀, 육수와 스다치의 만남』 ⑨털게와 송이버섯 솥밥 『산의 향과 바다의 감칠맛의 만남』 ⑩디저트

확인 사항

별도로 서비스료 １０％를 받습니다.

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날짜
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