【숯불구이 코스】고베규·특상 고베규 & 海鮮を焼き師が仕上げる|오늘의 도나베 밥 포함 총 12품 (코스+2시간 음료 무제한 )
11,000JPY(세금 포함)

코스 정보
비장탄으로 완성하는 숯불요리를 중심으로, 고베규와 해산물까지 즐길 수 있는 총 12가지의 숯불구이 코스. 이쪽은 2시간 음료 무제한이 포함된 플랜입니다. 계절 식재료를 활용한 오늘의 수프로 시작하여, 모둠 채소 피클과 숯불에 구운 이부리가코 크림치즈, 숯불구이 베이컨 시저샐러드 등 숯불요리와 잘 어울리는 메뉴가 이어집니다. 육류 전채로는 무즙을 더해 산뜻하게 즐기는 안창살 카르파초를 준비해 드립니다. 해산물은 대합이나 가리비 등 당일 추천 식재료를 비장탄으로 고소하게 구워 제공합니다. 사쿠라히메 닭 숯불구이와 생채소·구운 채소 바냐 카우다를 곁들이고, 메인으로는 구이 장인이 한 점씩 정성껏 완성한 고베규와 특상 고베규를 비교하며 맛보실 수 있습니다. 또한 특상 고베규를 올려 즐기는 갈릭라이스로 식사를 마무리하고, 마지막은 수제 「炭火也のサクラプリン」으로 깔끔하게 마칩니다. 일상적인 식사부터 접대와 비즈니스 모임까지 추천드립니다. 음료 무제한 내용 ※음료 무제한은 2시간제로, 종료 30분 전 마지막 주문입니다. ・맥주류 생맥주(プレミアムモルツ薫るエール), サントリー瓶, スーパードライ ・고기와 잘 어울리는 소다 할인 角ハイボール, 翼ハイボール, 翠ジンソーダ ・사워 レモンサワー, すだちサワー, 美酢サワーマスカット, カルダモンサワー, 翼授けるサワー ・차 베이스 주류 ウーロンハイ, ほうじ茶ハイ, JJ(ジャスミン焼酎ジャスミン割り), ジャスミンハイ, ・소주 富乃宝山, 白岳しろ ・와인 バロンフィリップ(赤), カルロロッシ(白) ・소프트드링크 黒ウーロン茶, コーラ, メロンソーダ, 棒ほうじ茶, ジャスミン茶, 翼を授けるドリンク
메뉴
코스 내용 □전채 오늘의 수프 계절 식재료를 활용한 그날의 한 잔으로 코스를 시작합니다. □전채 채소 피클 다채로운 색감의 채소를 산뜻하게 즐기실 수 있습니다. 숯불 요리 전에 맛보는 상큼한 한 접시입니다. □전채 숯불에 구운 이부리가꼬 크림치즈 이부리가꼬와 크림치즈에 숯불 향을 더했습니다. 훈연의 향과 깊은 풍미를 즐길 수 있는 전채입니다. □샐러드 숯불 베이컨 시저샐러드 숯불에 고소하게 구워낸 베이컨을 곁들인, 炭火也 스타일의 시저샐러드입니다. □육류 전채 미조레 하라미 카르파초 스타일 하라미를 담백한 미조레 스타일로 완성했습니다. 이어지는 숯불 요리 전에 가볍게 즐겨주시기 바랍니다. □해산물 숯불구이 오늘의 조개 숯불구이 대합이나 가리비 등 그날의 추천 재료를 비장탄으로 향긋하게 구워냅니다. ※수급 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다. □숯불구이 사쿠라히메 닭 숯불구이 사쿠라히메 닭을 비장탄으로 천천히 구워냅니다. 고소하게 구워진 겉면과 촉촉하고 육즙 가득한 맛을 즐겨주시기 바랍니다. □채소 요리 생채소와 구운 채소의 바냐 카우다 신선한 생채소와 천천히 익혀 단맛을 끌어낸 구운 채소. 두 가지 맛을 바냐 카우다 소스와 함께 즐겨보세요. □숯불구이 고베규 엄선한 고베규를 숙련된 구이 장인이 비장탄으로 한 점 한 점 정성껏 구워냅니다. □숯불구이 특상 고베규 그날의 최상급 부위를 엄선했습니다. 고베규와의 맛의 차이를 숯불구이로 비교하며 즐겨주시기 바랍니다. □식사 오늘의 도나베 밥 계절과 당일 수급에 맞춘 식재료를 사용하여 갓 지은 도나베 밥으로 완성합니다. 내용은 당일의 즐거움으로 남겨두었습니다. □디저트 오늘의 디저트 식사 후에는 그날 추천 디저트를 준비해드립니다. 내용은 당일의 즐거움으로 기대해 주세요.
확인 사항
・알레르기 등이 있으신 경우에는 요청 사항・코멘트란에 기재해 주시기 바랍니다. ・식재료 수급 상황에 따라 일부 요리 내용이 변경될 수 있습니다. ・음료 무제한은 2시간제이며 종료 30분 전에 마지막 주문을 받습니다.
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
・1일 전00:00〜50%
■ 예약 변경 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
・1일 전00:00〜50%
