【코스요리 전9품】닭고기 소금 누룩 구이와 튀김 등 (Course)
3,800JPY(세금 포함)
코스 정보
We offer kaiseki courses that are full of seasonal ingredients and playful spirit, reflecting the essence of each season. ※ Seating is limited to 2 hours from your reservation time (we will notify you 30 minutes before the end). ※ Depending on your reservation time, the duration of your stay may be shorter. ※ We will accommodate changes for allergy-causing ingredients within our capacity.
메뉴
～Kaiseki 메뉴 예시～ 【선음식】생유바와 두유의 진한 로얄 【숙채】가리비와 샐러리 잎 숙채 【작은 그릇】유바 말이 토마토 소스 【샐러드】계절 야채 샐러드 타마리 간장의 바냐 소스 【구운 요리】닭고기 소금누룩구이(＋800엔으로 엄선된 소고기 스테이크로 변경 가능) 【튀김】가자미 튀김 폰즈 소스 【밥】죽순과 조개의 밥 【장아찌】절임 모둠 【후식】에도시대 후기 문화 5년 창업 「사도가섬 시마야」의 수제 대나무 떡 ーーーーーーーーーー ～Kaiseki 메뉴 예시～（2024.7.1～） 【선음식】생유바와 두유의 진한 로얄 【숙채】문어와 가지의 적된장 숙채 【작은 그릇】유바 말이 토마토 소스 【샐러드】계절 야채 샐러드 타마리 간장의 바냐 소스 【구운 요리】닭고기 소금누룩구이(＋1000엔으로 설실 숙성 국내산 소고기 스테이크로 변경 가능) 【튀김】가자미 튀김 폰즈 소스 【밥】장어와 옥수수 밥 【장아찌】절임 모둠 【후식】에도시대 후기 문화 5년 창업 「사도가섬 시마야」의 수제 대나무 떡 쌀은 【사도미 코시히카리】를 사용합니다. 매년 특A 등급을 획득하는 사도미는, 니가타 현 중에서도 비교적 여름은 시원하고, 겨울은 따뜻하기 때문에 벼가 천천히 여물어 간다고 합니다. 또한, 농약을 전혀 사용하지 않고, 산에서 흘러내리는 용수로 키우기 때문에, 포슬포슬한 부드러움과 쫄깃쫄깃한 식감의 균형이 좋아, 식어도 맛있는 쌀를 꼭 맛보시기 바랍니다. ※1인 1접시로 제공하고 있습니다.
확인 사항
※예약 취소 정책을 확인해 주세요. ※유료 옵션인 디저트를 주문하시면서 메시지를 원하시는 분은 20자 이내로 작성해 주세요. ※예약 인원 변경은 본 사이트에서 수정해 주세요. ※사이트에서 날짜 변경이 불가능한 경우에는 취소료가 부과됩니다. ※당일 인원 추가는 1인당 550엔의 추가 요금이 발생합니다. ※토요일, 일요일 및 공휴일에만 어린이 이용이 가능합니다.
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
・2일 전00:00〜50%
・7일 전00:00〜30%
■ 예약 변경 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
■ 비고
7명 이상 예약 시 7일 전 00:00~ 100%