Name: KYOUMAN KYOTO
Address: 51-2 Motoyoshicho, Yamato Shinbashi Higashi-iru, Higashiyama-ku, Kyoto City, Kyoto, 605-0087
Telephone: 0755517337

KYOUMAN  KYOTO

～어느 날의 일례～

・전채　털게 초밥　
・제철 생선 사시미（2～3종）
・국　갯장어
・튀김 요리（노토의 바위굴　등）
・구이 요리（고기 요리　전복 등）　
・따뜻한 요리　자라탕
・직화 장어　시라야키
・입가심 초무침　등
・장어 솥밥
・디저트　칡국수 등

※계절 식재료는 변경될 수 있습니다.

특별한 날에【계절의 자양 호화 코스】＜鱧・鰻・毛蟹・鼈など＞　계절 식재료의 가이세키 코스

장어, 바위굴, 자라, 갯장어 등 자양에 좋은 식재료를 정성스럽게 가이세키 스타일로 완성한 요리.
「今日1番」의 식재료를 맛보시길 바랍니다. 今日萬이라는 상호에 담긴 마음입니다. 간사이식으로 구운 장어와 일본 요리의 사계를 느껴보시기 바랍니다.

코스만


～어느 날의 일례에서～

・전채　계절의 핫슨
・회　제철 생선회
・조림　장어 스키야키
・튀김　자라 가라아게
・구이　전복 버터구이
・입가심
・온채　자라 전골
　식사　죽
・후식　쿠즈키리 등

※계절 식재료는 변경될 수 있습니다.

【자양 호화 코스】＜장어＞ ＜전복＞＜ 자라＞ 가이세키 스타일의 스페셜 코스

기력이 떨어지는 이 계절, 자양에 좋은 호화로운 삼종 냄비 미식 코스.
전복, 장어, 자라. 각각 단독으로도 메인이 되는 호화 식재료를 소량 다품종, 가이세키 스타일로 완성한 어른들을 위한 코스입니다. 여름 교토의 무더위를 이겨 내는 今日萬의 플랜. 특별 가격으로 안내해 드립니다.

＜요리＞

・계절 전채 3종
・지야키 장어의 「장어덮밥」
　장어의 양을 선택하실 수 있습니다（1마리／1.5마리／2마리）
　간 맑은국, 절임
・디저트

【장어덮밥 정식】＜지야키 장어를 사용한 장어덮밥＞전채, 간국, 디저트 외

고객님의 성원에 힘입어, 오늘만의 런치에 「장어덮밥」이 새롭게 등장했습니다.
매장에서 활장어를 직접 손질하여 찌지 않고 숯불에 구워내는 간사이식 직화 장어를 장어덮밥으로 즐기실 수 있습니다. 껍질은 바삭하고 속살은 부드러우며, 갓 구운 맛은 매장에서만 느낄 수 있는 특별한 조리법입니다.

본 플랜은 전채 3종, 직화 장어 장어덮밥, 간 맑은국·절임, 디저트까지 상차림 형식으로 제공됩니다. 런치 타임에 장어를 합리적인 가격으로 즐겨보시기 바랍니다.

코스＋장어 2마리

고객님의 성원에 힘입어, 오늘만의 런치에 「장어덮밥」이 새롭게 등장했습니다.
매장에서 활장어를 손질하여 찌지 않고 숯불에 구워내는 간사이풍 직화 장어구이를 장어덮밥으로 즐기실 수 있습니다. 껍질은 바삭하고 속살은 부드러우며, 갓 구워낸 맛은 매장에서만 누릴 수 있는 특별한 조리법입니다.

본 플랜은 전채 3종, 직화 장어구이 장어덮밥, 간 맑은국·절임, 디저트까지 한 상 차림으로 제공해드립니다. 런치타임에 장어를 합리적인 가격으로 즐겨보시기 바랍니다.

코스＋장어 1.5마리

고객님의 성원에 힘입어, 오늘만의 런치에 「장어덮밥」이 새롭게 선보입니다.
매장에서 활장어를 손질하여 찌지 않고 숯불에 구워내는 간사이풍 지야키 장어를 장어덮밥으로 즐기실 수 있습니다. 껍질은 바삭하고 살은 부드러우며, 갓 구워낸 맛은 매장에서만 느끼실 수 있는 특별한 조리법입니다.

본 플랜은 전채 3종, 지야키 장어 장어덮밥, 장어간 맑은국・절임, 디저트까지 정식 형태로 제공해 드립니다. 런치 타임에 장어를 합리적인 가격으로 즐겨주시기 바랍니다.

코스＋장어 1마리

【선】전채 5종 모둠
【온】가모 가지　장어　팥소를 끼얹음
【회】잉어회
【튀김】장어 튀김
【구이】장어 시라야키　
【식사】저희 가게 명물 장어 뚝배기밥
【디저트】쿠즈모찌

회, 시라야키, 가바야키 등 ＜장어를 만끽하는＞ 코스

국산 어린 장어가 속속 입고되고 있습니다.
간사이식 직화구이로 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 구워냅니다.

명물인 도나베 밥과, 색다른 시라야키,
다른 장어 전문점에서는 맛볼 수 없는 쿄만만의 장어를
제철 식재료와 함께 풍성하고 호화롭게 즐기실 수 있습니다.

꼭 배를 든든히 비우고 방문해 주세요！！

코스만

국산 신코우나기가 속속 입고되고 있습니다.
간사이식 직화구이로 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 구워냅니다.

명물인 뚝배기밥, 색다른 시라야키와
다른 장어집에서는 맛볼 수 없는 쿄만만의 장어를
제철 식재료와 함께 호화롭게 넉넉히 즐기실 수 있습니다.

반드시 배를 비우시고 방문해 주시기 바랍니다

저희 가게의 명물인 장어 솥밥과 제철 요리를 즐기실 수 있는 코스입니다.
저희 가게의 요리장이 맡아서 정성껏 준비해 드립니다.

～어느 날의 예시～

・전채(장어의 별미 몇 가지, 제철 식재료의 사키즈케 등)
・제철 생선 사시미(2~3종)
・튀김 요리(노토의 바위굴 등)
・구이 요리(고기 요리 등)
・직화 구이 장어 시라야키
・입가심용 초무침 등
・장어 솥밥
・디저트

※그날 가장 맛있는 음식을 준비하기 위해 메뉴 내용은 날에 따라 달라집니다. 식재료 및 가짓수는 매입 상황에 따라 변경됩니다.

계절 요리와 장어 코스

장어와 제철 식재료를 풍부하게 사용한 가이세키 스타일의 오마카세 코스.
「今日1番」의 식재료를 맛보시길 바랍니다. 今日萬이라는 상호에 담긴 마음입니다. 간사이식으로 구운 장어와 일본 요리의 사계를 느껴보시기 바랍니다.

코스（특별가격）

＜장어 뚝배기 밥 정식＞
・장어, 제철 요리 5종 모둠＋뼈 센베이
・오늘의 모둠회
・장어 시라야키
・장어 뚝배기 밥
・절임
・곁들이 양념, 다시차즈케
・디저트

장어 뚝배기밥 코스

＜인기 있는 점심 플랜을 수량 한정 특별가로 안내 중입니다＞
국산 신코 장어가 잇따라 입고되고 있습니다.
간사이식 지야키로 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 구워냅니다.

명물인 뚝배기밥, 색다른 시라야키와 함께,
다른 장어집에서는 맛볼 수 없는 쿄만만의 장어입니다!
꼭 한 번 맛보시기 바랍니다!

코스(수량 한정·특별 가격)

국산 실뱀장어가 잇달아 입하되고 있습니다.
간사이풍 지야키 방식으로 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 구워냅니다.

명물인 도나베 밥, 색다른 시라야키와 함께,
다른 장어집에서는 맛볼 수 없는 교만만의 장어입니다.
꼭 한 번 맛보시기 바랍니다.

＜장어 뚝배기 밥 정식＞
・장어와 제철 요리 5종 모둠＋뼈 센베이
・생선회
・장어 뚝배기 밥
・절임
・곁들임 양념, 육수 차즈케
・디저트

※장어 시라야키
1匹4,800円을 추가하여 준비해 드릴 수 있습니다.
저희 가게의 시라야키는 다른 가게에서는 맛볼 수 없는 특별한 방식으로 구워냅니다. 꼭 한 번 드셔 보시길 권해드리는 일품입니다.
희망하시는 경우에는 사전에 코멘트란에 기입해 주시기 바랍니다.

장어 뚝배기밥 정식

저희 가게의 명물인 장어 뚝배기밥입니다.

살아있는 상태의 장어를 손질한 뒤 굽기만으로 완성하는 간사이식 직화 장어구이는 껍질은 바삭하고 속살은 부드러우며, 갓 구워낸 맛을 매장에서만 즐기실 수 있는 조리 방식입니다.

저희 가게의 명물인 장어 뚝배기밥은 히쓰마부시로 즐기실 수 있습니다.
일반적인 히쓰마부시와는 달리, 간사이식으로 구운 장어와 누룽지의 고소한 풍미가 절묘하게 어우러집니다!
3번에 나누어 드시는 히쓰마부시는 먹을 때마다 색다른 매력을 즐기실 수 있습니다.

또한, 저희 가게의 쌀은 모두 뚝배기로 지어내고 있습니다.
한 번에 대량으로 짓는 것이 아니라 영업 중 여러 차례에 걸쳐 밥을 지어 항상 맛있는 흰쌀밥을 즐기실 수 있습니다.

국산 신코 장어가 속속 입고되고 있습니다.
제철 신코 장어를 즐겨 주세요.

～어느 날의 일례～

・전채　계절 전채
・온요리　송이버섯 도빙무시
・회　제철 생선회
・튀김　송이버섯 통째로 튀김
・구이　송이버섯과 장어 시라야키
・안주　초무침（우자쿠　외）
・식사　뚝배기밥
・디저트　계절 디저트


메뉴 내용은 변경될 수 있습니다.

【계절 한정】장어(우나기)와 송이버섯 스페셜 코스

벌써 「松茸」가 등장했습니다. 이 무더위를 이겨내기 위해서는 일본의 제철을 요리로 느끼는 것. 「가을」을 의식한 장어와 제철 식재료로 구성한 今日萬 한정 가이세키.
松茸, 장어, 제철 생선회, 뚝배기로 지은 흰쌀밥. 식재료 본연의 장점을 살린 정성스러운 완성.

특별 가격으로 인해 수량 및 방문 가능 기간에 한정이 있습니다.
서둘러 예약해 주시기 바랍니다.
어른들의 아지트 같은 공간에서 호화로운 시간을 보내시기 바랍니다.

～어느 날의 일례～

전채 송이버섯 차완무시
요리 송이버섯 오히타시
찜 송이버섯, 갯장어 도빙무시
튀김 송이버섯 튀김
구이 구운 송이버섯
냄비 송이버섯, 흑모와규 스키야키
식사 송이버섯 밥
　　절임
　　국물
디저트

메뉴 내용은 변경될 수 있습니다.

【계절 한정】今日萬의 송이버섯 코스 요리


올해도 제철을 앞둔 송이버섯과 함께, 교만의 <송이버섯 가득> 플랜을 시작했습니다.
더운 京都, 식재료의 깊은 맛과 함께 가을의 기운을 느껴 보시기 바랍니다.

KYOUMAN KYOTO

【장어덮밥 정식】＜지야키 장어를 사용한 장어덮밥＞전채, 간국, 디저트 외

코스＋장어 1마리

코스＋장어 1.5마리

코스＋장어 2마리

장어 뚝배기밥 정식

코스만

장어 뚝배기밥 코스

코스만

코스(수량 한정·특별 가격)

계절 요리와 장어 코스

코스（특별가격）

회, 시라야키, 가바야키 등 ＜장어를 만끽하는＞ 코스

코스만

코스만

【자양 호화 코스】＜장어＞＜전복＞＜ 자라＞ 가이세키 스타일의 스페셜 코스

코스만

【계절 한정】장어(우나기)와 송이버섯 스페셜 코스

코스만

【계절 한정】今日萬의 송이버섯 코스 요리

코스(기간·팀 수 한정)

특별한 날에【계절의 자양 호화 코스】＜鱧・鰻・毛蟹・鼈など＞　계절 식재료의 가이세키 코스

코스만

레스토랑 정보

KYOUMAN KYOTO

【장어덮밥 정식】＜지야키 장어를 사용한 장어덮밥＞전채, 간국, 디저트 외

코스＋장어 1마리

코스＋장어 1.5마리

코스＋장어 2마리

장어 뚝배기밥 정식

코스만

장어 뚝배기밥 코스

코스만

코스(수량 한정·특별 가격)

계절 요리와 장어 코스

코스（특별가격）

회, 시라야키, 가바야키 등 ＜장어를 만끽하는＞ 코스

코스만

코스만

【자양 호화 코스】＜장어＞ ＜전복＞＜ 자라＞ 가이세키 스타일의 스페셜 코스

코스만

【계절 한정】장어(우나기)와 송이버섯 스페셜 코스

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【계절 한정】今日萬의 송이버섯 코스 요리

코스(기간·팀 수 한정)

특별한 날에【계절의 자양 호화 코스】＜鱧・鰻・毛蟹・鼈など＞ 계절 식재료의 가이세키 코스

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【자양 호화 코스】＜장어＞＜전복＞＜ 자라＞ 가이세키 스타일의 스페셜 코스

특별한 날에【계절의 자양 호화 코스】＜鱧・鰻・毛蟹・鼈など＞　계절 식재료의 가이세키 코스