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디너 【Tradition 트래디션】 총 7코스, 계절의 디너 코스 (Tradition Dinner Menu ~트래디션 7코스 디너 코스)

14,500JPY(세금 포함)

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디너 【Tradition 트래디션】 총 7코스, 계절의 디너 코스

코스 정보

자연의 섭리에 따른 제철 식재료는 영양이 풍부하고 품질이 뛰어나며 깊은 맛을 지니고 있습니다. 일본에서 예로부터 소중히 여겨온 식문화 가운데 하나는 자연이 준 은혜에 감사하며 이를 정성껏 받드는 마음입니다. 저희는 이러한 소중한 식재료를 정성스럽게 조리하고, 균형 잡힌 코스 요리를 준비해 드립니다. 일본 고유의 누룩과 다시의 감칠맛에 프랑스 요리의 기술을 더하고, 마크스 셰프의 원점이기도 한 다문화의 에센스를 융합하여, 저희 매장만의 창의적인 요리로 완성하고 있습니다. 내추럴하고 섬세한 맛은 세계 각국의 고객 여러분과 함께 나눌 수 있으며, 요리의 풍미에 맞춘 와인 페어링은 즐거움을 한층 더해 드립니다. 체류 시간은 2.5시간입니다. 폐점 10ｐｍ(土曜－月曜・祝日), 10：30ｐｍ(水曜－金曜)。

메뉴

저희 업장에서는 월별 메뉴를 별도로 정하지 않고, 자연의 섭리에 따라 그때그때 일본의 제철 고급 식재료를 엄선하여, 채소를 풍부하게 사용하면서 식재료의 조합과 균형을 세심하게 맞추고, 일본 고유의 감칠맛을 살린 조리법과 프랑스 요리의 기술을 접목해 가볍고 섬세하며 창의적인 코스 요리를 제공하고 있습니다. 모든 코스는 생선 요리와 육류 요리 (지방이 적은 부위) 로 구성되어 있습니다. 식품 로스를 철저히 관리하며, 예약 후 각 고객님을 위한 메뉴를 정성껏 준비해 드리고 있습니다. 계절의 7가지 디너 코스 ■아뮤즈 Amuse ■전채 2요리 2 Appetiser ■생선 요리 Fish ■육류 요리 Meat ■디저트 Dessert ■쁘띠 푸르 Petit Four 축하 메시지 서비스 : 우측의 정형 문구로 제공해 드립니다. (Happy Birthday, Happy Anniversary, Thank You, Congratulations ) 쁘띠 푸르 플레이트에 담아 제공해 드립니다. 예약 시 알려 주시기 바랍니다. ＊쁘띠 푸르와 메시지 이외의 장식은 매장 비품이므로, 죄송하지만 가져가시는 것은 삼가 주시기 바랍니다. 옵션 ワインペアリング 레귤러 ワインペアリング 8250 / 프리미엄 ワインペアリング 11550 / 그랜드 ペアリング 16500 전채1부터 디저트까지 각 요리의 풍미에 맞춘 와인 코스로, 식사를 한층 더 풍성하게 즐기실 수 있어 추천드립니다. 3종류가 준비되어 있으며, 어느 코스든 전체 제공량은 적당한 하프 보틀 정도입니다. 테이블당 1가지 코스를 선택해 주시며, 1인부터 주문 가능합니다. ＊원하시는 경우에는 댓글란에 "2ｘプレミアムワインペアリング" 와 같이 기재해 주시기 바랍니다. 확인 사항：결제는 식사 후 테이블에서 현금 또는 각종 신용카드로 일괄 결제만 가능합니다. 죄송하지만 개별 계산은 불가합니다. 가벼운 새우, 게 등의 식품 알레르기가 있으신 분, 임신 중으로 드실 수 없는 식품이 있으신 경우, 또는 굴이나 고수 등 너무 다양한 범위에 걸치지 않는 정도의 기피 식재료가 있으신 경우에는 예약 접수가 가능하오니, 반드시 예약 시 알려 주시기 바랍니다. 가까운 날짜나 당일에는 변경이 불가능하오니 미리 양해 부탁드립니다.

확인 사항

이 메뉴의 체류 시간은 2.5시간입니다. 지불은 현금 및 신용카드(Visa, Master, Amex, Diners, JCB)로 각 테이블 별로 한 번만 가능합니다. 가격 표기는 모두 일본 엔으로 부가세 포함이며, 당일 서비스 요금 10%가 부과됩니다.

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