Name: Marques Gastronomy & Wine
Address: Motomachi 1-chome 37-10, Naka-ku, Yokohama, Kanagawa, 2310861
Telephone: 0456800966

Marques Gastronomy & Wine

저희 매장에서는 월별 메뉴를 운영하지 않으며, 자연의 섭리에 따라 그때그때 제철의 우수한 식재료를 엄선하고, 채소를 풍성하게 사용하여 식품의 균형을 고려한 셰프 오마카세 코스를 제공하고 있습니다. 요코하마시의 식품 로스 감축 취지에 동참하여, 예약 후 메뉴 하나하나를 정성껏 준비해 드립니다. 식품 알레르기나 드시지 못하는 식재료가 있으신 경우, 또는 임신 중이신 고객께서는 예약 시 반드시 알려주시기 바랍니다.

미식가를 위한 8코스 マークス・スペシャルディナーコース
Gourmet 8 Course Marques Grand Dinner Menu

■아뮤즈 Amuse

■전채 3접시 3 Appetisers 

■생선 요리 Fish

■육류 요리 Meat

■디저트 Dessert

■쁘띠 푸르 Petit Four
축하 메시지 서비스: 오른쪽의 정형 영문 문구로 제공해 드립니다. (Happy Birthday, Happy Anniversary, Thank You, Congratulations )　
예약 시 원하시는 문구를 알려주시기 바랍니다. 당일, 쁘띠 푸르 플레이트에 제공해 드립니다. ※쁘띠 푸르와 메시지 이외의 플레이트 위 장식은 매장의 비품입니다. 대단히 죄송하오나, 반출은 삼가 주시기 바랍니다.

옵션: 와인 페어링　～전채1부터 디저트까지 각 요리에 맞춘 와인 코스～　
1코스를 선택하실 수 있으며, 1인부터 이용 가능합니다. 예약 시 코스와 인원을 알려주시기 바랍니다.
梅 +11220  / 竹 +15180 / 松 +23100

●결제는 테이블에서 현금, 각종 신용카드, 각종 QR로 일괄 결제해 주시기 바랍니다. 개별 결제는 불가합니다.
●이용 시간은 2.5시간이며, 3pm에 영업을 종료합니다.
●중증 알레르기 또는 다수의 기피 식재료가 있는 경우에는 예약을 정중히 사양드릴 수 있습니다. 자세한 내용은 HP 메뉴의 알레르기 안내를 확인해 주시기 바랍니다. 또한 임박한 시점이나 당일 안내에 따른 변경은 어려우므로, 반드시 예약 시 알려주시기 바랍니다. 예: 1명: 새우 및 게 알레르기(가열 조리 및 육수는 가능, 생식은 불가), 1명: 고수 비선호, 1명: 임신 중으로 생햄류나 사시미(생선회)를 드실 수 없습니다.

Dinner 【Gastronomique～가스트로노믹～】미식가를 위한 스페셜 디너 코스 총 8가지 요리

미식가 고객님이나 특별한 날, 생일·기념일 등의 축하 자리, 소중한 분을 모시는 자리에 추천드리는 코스입니다.
정성을 다해 제철 식재료를 차분히 준비하고, 버터와 크림은 절제하여 일본 고유의 감칠맛을 살린 내추럴하고 가벼운 풍미의 소스와 함께, 마크스만의 균형감 있는 코스 요리를 만끽하실 수 있습니다.

Gourmet 8 course special dinner menu. This course is recommended for anniversaries, birthdays, and other celebrations. Also suitable for business dinners.

A contemporary French course menu restaurant experience, with a special focus on creative seasonal cuisine, exciting wine pairings, and a warm tailored service.

※1명 이용 시에는 카운터석으로 준비해 드리고 있습니다.
※이 플랜은 2일 전까지 예약해 주시기 바랍니다.

코스만


저희는 월별 메뉴를 운영하지 않으며, 자연의 이치에 따라 그때그때 계절의 우수한 식재료를 엄선하고, 채소를 풍부하게 활용하여 영양의 균형을 갖춘 셰프의 오마카세 코스를 제공하고 있습니다. 또한 요코하마시의 음식물 쓰레기 감축 취지에 동참하여, 예약 후 메뉴 하나하나를 정성껏 준비해 드리고 있습니다. 식품 알레르기나 드시기 어려운 식재료가 있으신 경우, 또는 임신 중이신 고객께서는 예약 시 반드시 알려 주시기 바랍니다.

8가지 구성의 셰프 스페셜 디너 코스
Seasonal 8 Courses Degustation Dinner Menu

■아뮤즈 Amuse

■전채 3종  3 Appetiser 

■생선 요리 Fish

■육류 요리 Meat

■디저트 Dessert

■쁘띠 푸르 Petit Four
축하 메시지 서비스 : 우측의 정형 영문 문구로 제공해 드립니다. (Happy Birthday, Happy Anniversary, Thank You, Congratulations )　
예약 시 원하시는 문구를 알려 주시기 바랍니다. 당일 쁘띠 푸르 접시에 함께 제공해 드립니다. ※ 쁘띠 푸르와 메시지 외에 플레이트 위의 장식은 매장 비품입니다. 죄송하지만 가져가시는 것은 삼가 주시기 바랍니다.

옵션：와인 페어링　～전채1부터 디저트까지 각 요리에 맞춘 와인 코스～　
1코스를 선택하실 수 있으며, 1인부터 이용 가능합니다. 예약 시 코스와 인원 수를 알려 주시기 바랍니다.
매화 +11220  / 대나무 +15180 / 소나무 +23100

● 결제는 테이블에서 현금, 각종 신용카드, 각종 QR 결제로 일괄 결제해 주시기 바랍니다. 개별 결제는 불가합니다.
● 좌석 이용 시간은 2.5시간이며, 3pm에 영업을 종료합니다.
● 중증 알레르기 또는 다수의 기피 식재료가 있는 경우에는 예약을 정중히 사양드릴 수 있습니다. 자세한 내용은 HP 메뉴의 알레르기 안내를 확인해 주시기 바랍니다. 또한 임박한 날짜나 당일 안내에 따른 변경은 어려우므로 반드시 예약 시 알려 주시기 바랍니다. 예：1명：새우와 게 알레르기（가열 조리 및 육수는 가능, 생식은 불가）, 1명：고수 비선호, 1명：임신 중으로 생햄류 및 사시미（생선회）를 드실 수 없습니다.

Dinner 【Degustation～셰프 스페셜～】축하·기념일에 추천하는 코스 총 8품

디너 추천 인기 풀코스.
일본의 제철 채소를 코스마다 곁들이고, 서양의 테크닉과 일본 고유의 기법인 발효와 다시를 활용해 요리의 깊은 감칠맛을 끌어냅니다. 정확한 화입, 재료 본연의 맛을 살려 정성스럽게 완성한 내추럴하고 섬세하며 가벼운 소스, 그리고 マークス 셰프만의 다문화적 에센스를 더한 균형 잡힌 코스 요리를 정성을 다해 준비해 드립니다. 옵션인 와인 페어링과 함께 더욱 풍성한 시너지 효과를 즐겨주시길 바랍니다.

A contemporary French course menu restaurant experience, with a special focus on creative seasonal cuisine, exciting wine pairings, and a warm tailored service.

Popular Seasonal 8 course tasting dinner menu. This course is recommended for anniversaries, birthdays, and other celebrations. Also suitable for business dinners.

※1인 이용 시에는 카운터석으로 안내해 드리고 있습니다.

저희 업장에서는 월별 메뉴를 운영하지 않으며, 자연의 이치에 따라 그 시기에 가장 제철인 고급 식재료를 엄선하고, 채소를 풍부하게 사용하여 영양 균형을 고려한 셰프의 오마카세 코스를 제공하고 있습니다. 요코하마시의 음식물 쓰레기 절감 취지에 동참하여, 예약 후 메뉴 하나하나를 정성껏 준비해 드립니다. 식품 알레르기나 드시기 어려운 식재료가 있으신 경우, 또는 임신 중이신 고객께서는 예약 시 반드시 알려주시기 바랍니다.

계절의 7코스 디너 코스
Seasonal 7 Courses Dinner Menu

■아뮤즈 Amuse

■전채 2접시  2 Appetiser 

■생선 요리 Fish

■육류 요리 Meat

■디저트 Dessert

■쁘띠 푸르 Petit Four
축하 메시지 서비스: 우측의 정형 영문 문구로 제공해 드립니다.(Happy Birthday, Happy Anniversary, Thank You, Congratulations )　
예약 시 원하시는 문구를 알려주시기 바랍니다. 당일 쁘띠 푸르 접시에 함께 제공해 드립니다. ※쁘띠 푸르와 메시지 외 플레이트 위의 장식은 매장 비품입니다. 죄송하지만 가져가시는 것은 삼가 주시기 바랍니다.

옵션: 와인 페어링　～전채1부터 디저트까지 각 요리에 맞춘 와인 코스～　
1코스를 선택하실 수 있으며, 1인부터 이용 가능합니다. 예약 시 코스와 인원을 알려주시기 바랍니다.
매 +9350  / 대나무 +12650  / 소나무  +19250

●결제는 테이블에서 현금, 각종 신용카드, 각종 QR로 일괄 결제해 주시기 바랍니다. 개별 계산은 불가합니다.
●이용 시간은 2.5시간이며, 마감 시간: 수‐금 10:30pm, 토‐월・공휴일 10pm
●중증 알레르기 또는 다수의 기피 식재료가 있는 경우 예약을 정중히 사양드릴 수 있습니다. 자세한 사항은 HP 메뉴의 알레르기 안내를 확인해 주시기 바랍니다. 또한 임박한 시점이나 당일 안내에 따른 변경은 어려우므로, 반드시 예약 시 알려주시기 바랍니다. 예: 1명: 새우와 게 알레르기(가열 조리 또는 육수 OK, 생것 NG), 1명: 고수 비선호, 1명: 임신 중으로 생햄류 및 사시미(생선회)를 드실 수 없습니다.

Dinner 【Tradition～트라디션～】가벼운 계절의 풍미를 담은 모던 프렌치 총 7품

제철 채소를 코스마다 곁들이고, 정확한 화입힘과 재료로부터 정성껏 완성한 일본 유래의 누룩과 다시의 부드러운 감칠맛을 더한 내추럴하고 섬세하며 산뜻한 소스, 그리고 셰프의 원점이기도 한 다문화의 에센스를 융합한 마크스만의 균형 잡힌 코스 요리를 만끽하실 수 있습니다.

옵션인 와인 페어링은 전채부터 디저트까지 각 요리에 맞춰 다양한 종류의 와인을 즐기실 수 있어 식사를 한층 더 풍성하게 만들어 드립니다.

A contemporary French course menu restaurant experience, with a special focus on creative seasonal cuisine, exciting wine pairings, and a warm tailored service.

※1名様の場合は、カウンター席を御用意しております。

저희 매장에서는 월별 메뉴를 운영하지 않고, 자연의 섭리에 따라 그때그때 계절의 고급 식재료를 엄선하여, 채소를 풍부하게 활용하면서 식재료의 조합과 영양 균형을 고려한 셰프 오마카세 코스를 제공하고 있습니다. 음식물 쓰레기 절감에 기여하고자, 예약 후 각 고객님을 위한 메뉴를 정성껏 준비해 드리고 있으므로, 예약과 동시에 식품 알레르기 및 드시기 어려운 식재료가 있으신 경우 반드시 알려 주시기 바랍니다.

계절의 모던 프렌치 7코스 런치 코스
7 Courses Seasonal Lunch Menu

■아뮤즈 Amuse

■전채 1 Appetiser 1　

■전채 2 Appetiser 2

■생선 Fish

■고기 Meat

■디저트 Dessert

■쁘띠푸르와 카페 Petit Four & Cafe
축하 메시지 서비스：오른쪽의 정형 영문 문구로 제공해 드립니다.(Happy Birthday, Happy Anniversary, Thank You, Congratulations )　
예약 시 원하시는 문구를 알려 주시기 바랍니다. 당일 쁘띠푸르 플레이트에 제공해 드립니다. ※쁘띠푸르와 메시지 이외의 플레이트 위 장식은 당점의 비품입니다. 죄송하지만 가져가시는 것은 삼가 주시기 바랍니다.

옵션：와인 페어링　～전채 1부터 디저트까지 각 요리에 맞춘 와인 코스～　
1코스 선택, 1인부터 이용 가능합니다. 예약 시 코스와 인원을 알려 주시기 바랍니다.
梅 +9350 / 竹 +12650 / 松  +19250

●결제는 테이블에서 현금, 각종 신용카드, 각종QR로 일괄 결제해 주시기 바랍니다. 개별 결제는 불가합니다.
●이용 시간은 2.5시간이며, 3pm에 마감합니다.

Lunch 【Degustation～셰프 스페셜】계절의 모던 프렌치 전 7품 런치 코스

마크스를 처음 방문하시는 고객님, 가족이나 친구와의 식사, 데이트, 런치 시간의 생일 및 기념일 이용에도 추천드리는 코스입니다.

계절 채소를 코스마다 곁들이고, 재료에 알맞은 정확한 화입을 더해, 일본 유래의 누룩과 육수에서 우러난 부드러운 감칠맛을 천천히 끌어낸 내추럴하고 섬세하며 가벼운 소스, 그리고 셰프의 원점이기도 한 다문화적 에센스를 융합한 마크스만의 균형 잡힌 코스 요리를 만끽하실 수 있습니다.

옵션 와인 페어링은 전채부터 디저트까지 각 접시의 맛에 맞춘 다양한 와인을 즐기실 수 있어 식사를 한층 더 풍성하게 만들어 드립니다.

7 courses seasonal tasting Lunch menu. Suitable for visiting first time in Marques and birthday or anniversary in lunch time.
A contemporary French course menu restaurant experience, with a special focus on creative seasonal cuisine, exciting wine pairings, and a warm service.

※알레르기나 드시기 어려운 식재료의 유무는 반드시 예약 시 알려주시기 바랍니다. 당일 및 임박한 변경은 불가합니다. 예: 게스트 1은 게와 새우 알레르기(육수는 가능). 게스트 2는 임신 중이므로 사시미와 생햄을 드실 수 없습니다.

※1인 이용의 경우 카운터석을 준비해 드립니다.

저희는 월별 메뉴를 운영하지 않으며, 자연의 섭리에 따른 그때그때 계절의 우수한 식재료를 엄선하고, 채소를 풍부하게 사용하여 영양 균형을 갖춘 셰프 오마카세 코스를 제공하고 있습니다. 요코하마시의 식품 로스 감축 취지에 동참하여, 예약 후 메뉴를 하나하나 정성껏 준비해 드립니다. 식품 알레르기나 드시기 어려운 식재료가 있으신 경우, 또는 임신 중이신 고객님께서는 반드시 예약 시 알려주시기 바랍니다.


ディナー식재료를 도입한 7皿의 런치 코스
Upgrade 7 Course Seasonal Lunch Menu

■아뮤즈 Amuse

■전채 1 Appetiser 1　

■전채 2 Appetiser 2

■생선 Fish

■고기 Meat

■디저트 Dessert

■쁘띠 푸르와 카페 Petit Four & Cafe
축하 메시지 서비스：우측의 정형 영문 문구로 제공해 드립니다.(Happy Birthday, Happy Anniversary, Thank You, Congratulations )　
예약 시 원하시는 문구를 알려주시기 바랍니다. 당일 쁘띠 푸르 플레이트에 담아 제공해 드립니다.※쁘띠 푸르와 메시지 이외의 플레이트 위 장식은 당점의 비품입니다. 죄송하지만 가져가시는 것은 삼가 주시기 바랍니다.

옵션：와인 페어링　～전채 1부터 디저트까지 각 요리에 맞춘 와인 코스～　
1コース를 선택하실 수 있으며, 1명부터 이용 가능합니다. 예약 시 코스와 인원을 알려주시기 바랍니다.
梅 +9350  / 竹 +12650  / 松  +19250

●결제는 테이블에서 현금, 각종 신용카드, 각종 QR로 일괄 결제해 주시기 바랍니다. 개별 계산은 불가합니다.
●좌석 이용 시간은 2.5시간이며, 3pm 폐점입니다.
●중증 알레르기나 다수의 기피 식재료가 있으신 경우에는 예약을 정중히 사양드릴 수 있습니다. 자세한 내용은 HP메뉴의 알레르기 안내를 확인해 주시기 바랍니다. 또한 임박한 날짜나 당일 통보에 따른 변경은 어려우므로, 반드시 예약 시 알려주시기 바랍니다. 예：1명：새우와 게 알레르기（가열 조리 및 육수는 OK, 생식은 NG）, 1명：고수는 못 드심, 1명：임신 중으로 생햄류나 사시미（생선회）는 드실 수 없습니다.

Lunch 【Premier～프리미어～ 】축하·기념일 추천　런치 시간에 디너 식재료 코스를 즐길 수 있는 총 7품

런치 타임에 디너 메뉴를 즐기실 수 있는 업그레이드 코스.
특별한 시간을 보내고 싶으신 기념일이나 생일 등에 추천드리는 코스입니다.

계절 채소를 코스마다 곁들이고, 정확한 화입, 식재료 본연의 맛을 살려 정성스럽게 완성한 일본 유래의 누룩과 다시의 부드러운 감칠맛을 더한 내추럴하고 섬세하며 경쾌한 소스, 그리고 셰프의 원점이기도 한 다문화의 에센스를 융합한 마크스만의 크리에이티브하고 균형 잡힌 코스 요리를 만끽하실 수 있습니다.

저희 매장의 인기 옵션인 와인 페어링은 전채부터 디저트까지 각 접시의 맛에 맞춘 다양한 와인을 즐기실 수 있어 식사를 한층 더 풍성하게 만들어 드립니다.

7 courses seasonal tasting Lunch menu. 
A contemporary French course menu restaurant experience, with a special focus on creative seasonal cuisine, exciting wine pairings, and a warm tailored service.

※1명 이용 시에는 카운터석을 준비해 드리고 있습니다.

Marques Gastronomy & Wine

주의사항

Dinner 【Gastronomique～가스트로노믹～】미식가를 위한 스페셜 디너 코스 총 8가지 요리

코스만

Dinner 【Degustation～셰프 스페셜～】축하·기념일에 추천하는 코스 총 8품

코스만

Dinner 【Tradition～트라디션～】가벼운 계절의 풍미를 담은 모던 프렌치 총 7품

코스만

Lunch 【Premier～프리미어～】축하·기념일 추천　런치 시간에 디너 식재료 코스를 즐길 수 있는 총 7품

코스만

Lunch 【Degustation～셰프 스페셜】계절의 모던 프렌치 전 7품 런치 코스

코스만

레스토랑 정보

Marques Gastronomy & Wine

주의사항

Dinner 【Gastronomique～가스트로노믹～】미식가를 위한 스페셜 디너 코스 총 8가지 요리

코스만

Dinner 【Degustation～셰프 스페셜～】축하·기념일에 추천하는 코스 총 8품

코스만

Dinner 【Tradition～트라디션～】가벼운 계절의 풍미를 담은 모던 프렌치 총 7품

코스만

Lunch 【Premier～프리미어～ 】축하·기념일 추천 런치 시간에 디너 식재료 코스를 즐길 수 있는 총 7품

코스만

Lunch 【Degustation～셰프 스페셜】계절의 모던 프렌치 전 7품 런치 코스

코스만

레스토랑 정보

Lunch 【Premier～프리미어～】축하·기념일 추천　런치 시간에 디너 식재료 코스를 즐길 수 있는 총 7품