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코스 정보

전국 각지에서 엄선된 식재료를 풍부하게 사용하여, 셰프가 고집한 일품 요리를 제공합니다. 아침 4시에 수확되어 당일 도착하는 미우라 반도의 신선한 야채는, 감칠맛과 단맛이 응축된 최고급의 맛입니다. 그릴이나 바냐 카우다 등, 재료의 맛을 최대한으로 살린 조리법으로 즐기실 수 있습니다. 또한, 능숙한 중개인이 선택한 신선한 해산물과 홋카이도산 진한 치즈 등, 와인과의 궁합을 고려한 요리도 알차게 준비되어 있습니다. 무제한 음료 포함 코스에서는, 2시간 동안 충분히 즐길 수 있는 10가지 요리를 만끽하실 수 있습니다. 소믈리에가 엄선한 와인과 함께, 식재료의 매력이 가득한 사치스러운 한 접시를 즐기세요.