special meso Lobster (코스만)

19,800JPY(세금 포함)

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코스 정보

오마르 새우를 한 마리 사용한, meso에서 가장 특별한 코스입니다. 눈앞에서 완성하는 오마르 새우를 중심으로, 계절 요리와 함께 구성하였습니다. 특별한 날을 더욱 빛내는, 현장감과 고급스러움을 겸비한 미식 경험을 즐겨 주시기 바랍니다. 디너와 동일한 코스를, 낮의 한적하고 여유로운 시간 속에서 즐기실 수 있습니다. Our most exclusive course, featuring a whole lobster. Centered around a whole lobster finished before you at the counter, this eight-course menu showcases seasonal ingredients through an immersive dining experience. Created for lifes special occasions, it brings together live culinary performance and refined indulgence in a truly memorable meal. The same course served at dinner can also be enjoyed in the calm, unhurried atmosphere of lunchtime.

메뉴

【코스 구성 총 8품】・가리비 미퀴 성게, 쌀누룩 감주, 干貝醤, 고수 ・캥거루 콩피 바스마티, 재스민, 아키타코마치 ・방어 유비키 토마티요, 바지락 육수 ・꽃주키니 그릴 주박, 차조기, オーラムズッキーニ・오마르새우 한 마리 로스트 ・트러플 쓰쿠다니 밥 ・meso 모나카 송어 캐비아, 고구마 누룩 앙금 ・올리브오일 아이스크림 스트라키노, 망고, 소금누룩 ※재료 수급 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다. ※페어링은 코스 요금에 포함되어 있지 않습니다. 【와인 페어링 안내】 요리의 흐름에 맞춰 구성한 와인 페어링을 준비하고 있습니다. 요리와 와인이 어우러져 만들어내는 깊이와 여운 또한 meso만의 다이닝 경험의 일부입니다. 희망하시는 고객께서는 내점 시 추가로 선택하실 수 있습니다. Sample Menu 8 Courses ・Scallop, lightly cured Sea urchin, rice koji amazake, XO sauce, coriander ・Kangaroo, confit Basmati rice, jasmine rice, Akita Komachi rice ・Amberjack, lightly blanched Tomatillo, clam dashi ・Grilled zucchini blossom Sake lees, shiso, golden zucchini ・Whole roasted lobster ・Truffle tsukudani Steamed rice ・meso Monaka Trout caviar, sweet potato koji paste ・Olive oil ice cream Stracchino, mango, shio-koji The menu is subject to change depending on seasonal availability. Wine pairing is not included in the course price. 【Journey Pairing】 A six-glass wine pairing designed to accompany the progression of the menu. Each wine is carefully selected to enhance the flavors, depth, and lingering finish of every course, offering another layer of the meso dining experience.Available as an optional addition upon arrival.

확인 사항

※당점에서는 요리와 와인을 하나의 흐름으로 경험하실 수 있도록 코스를 구성하고 있습니다. 페어링 및 와인과 함께, meso의 미식 경험을 즐겨 주시기 바랍니다. ※1인당 테이블 차지 서비스 요금 660円을 받습니다. ※생일 등의 요청 사항, 디저트 플레이트 문구 삽입 2500円, 문구만 500円. 요청 내용을 기입해 주시기 바랍니다. ※알레르기가 있는 경우에는 1주일 전까지 말씀해 주시기 바랍니다. 그 외에는 대응이 어렵습니다. ※예약 시간으로부터 30분 이상 연락이 없을 경우에는 취소로 처리됩니다.

취소 정책

주의사항

일본의 계절을 느낄 수 있는 식재료에 발효·다시·스파이스를 더한 모던 프렌치. 오픈 카운터에서 와인과 함께 와인을 즐기며 조금은 특별한 시간을 보내고 싶을 때. 소중한 사람과 함께하는 시간에도, 평범한 주말에도. 일본의 계절을 느낄 수 있는 식재료에 발효·다시·스파이스를 더한 모던 프렌치. 한 접시마다 어우러지는 와인 페어링과 함께 즐기실 수 있습니다. 처음 만나는 조합인데도 왠지 맛있다고 느끼게 되는 것. 그것이 바로 meso가 생각하는 ‘맛의 재발견’입니다. 오픈 카운터에서 요리와 와인이 서로 울림을 주고받는 시간입니다. （영업시간 안내） 런치　12:00 - 15:00 L.O. 요리14:00 드링크14:30 디너　18:00 - 22:30L.O. 요리21:30 드링크22:00 （정기휴일）수요일　※그 외, 부정기 휴무 있음. 【예약 시 주의사항】＊반드시 읽어주시기 바랍니다. ＊좌석은 카운터 중심으로 안내해 드립니다. ＊저희 매장에서는 요리와 와인을 하나의 흐름으로 경험하실 수 있도록 코스를 구성하고 있습니다. ＊어린이 고객의 방문은 착석하여 식사를 즐기실 수 있는 경우에 한해 안내해 드리고 있습니다. ＊17시 이후 1인당 660円의 테이블 차지를 부과합니다. ＊예약 시간으로부터 30분 이상 연락이 없을 경우, 취소로 처리됩니다. ＊알레르기에 대해서는 대응이 어려운 경우도 있습니다. 양해 부탁드립니다. Modern fusion cuisine with French technique layered with fermentation, dashi, and spices—an experience to be enjoyed with wine. Inspired by the philosophy of Modern Australian cuisine, our tasting course combines diverse ideas beyond borders. We offer wine pairings curated to complement each dish, creating depth and harmony between food and wine. Enjoy a relaxed moment at our counter, centered around a live open kitchen. Hours Lunch: 12:00 – 15:00 (Last order: Food 14:00 / Drinks 14:30) Dinner: 18:00 – 22:30 (Last order: Food 21:30 / Drinks 22:00) Closed: Wednesdays (plus irregular holidays) Reservation Notes (Please read carefully) Seating is mainly at the counter. ・We place great importance on the pairing of food and wine. ・We kindly ask that reservations be avoided if all guests prefer non-alcoholic options. ・Children are welcome if they are able to remain seated and enjoy their meal throughout their visit. ・A table charge of ¥660 per person applies after 5:00 PM. ・Reservations without notice for more than 30 minutes will be treated as a cancellation. ・Please note that we may not be able to accommodate all allergy requests.

special meso Lobster (코스만)

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