【HP特典33,000円⇒31,000円】데구치 셰프 오마카세 스페셜 디너 코스 (코스 요리のみ)
31,000JPY(세금 포함)
코스 정보
미식과 예술을 즐길 수 있는 공간 '메자닌'을 만끽할 수 있는 프리미엄 코스. 클래식과 모던이 어우러진 '차세대 프렌치'를 이끄는 데구치 셰프의 넘치는 재능을 감상하실 수 있습니다. 하루에 한 팀만을 위한 특별 메뉴로 고객을 모십니다!
메뉴
재능 넘치는 요리인이 셰프를 맡고 있는 메자닌. 2023년부터 셰프를 맡고 있는 데구치는 20대의 젊은 나이에도 불구하고, 프렌치의 명점 긴자 레캉에서 8년 반 동안 근무하며 탄탄한 실력과 기술을 자랑합니다. 그 확실한 기술에 메자닌의 아트적인 감각과 젊은 감성이 더해져, 일기일회의 특별한 한 접시가 완성됩니다! 고객님께서 드시고 싶으신 식재료나 요리 등, 취향에 맞추어 데구치가 준비해 드리는 오트쿠튀르 코스. ～～～ 코스 메뉴 예시 ～～～ ☆오세트라 캐비아와 가리비 타르타르 ☆브르타뉴산 오마르 블루와 비트 샐러드 스타일 ☆푸아그라와 대추야자의 토르숑 스타일, 금귤 콩포트와 화이트 발사믹 리덕션 ☆리드보 뫼니에르 이탈리아산 밤 플랑과 토피남부르 벨루테, 블랙 트러플의 향 ☆야마구치현 하기산 옥돔과 전복의 파이 패스트리 구이, 샴페인 소스 ☆랜드산 어린 비둘기 로스트 노아제트 풍미의 주 드 피종 ☆디저트는 영감에 따라
확인 사항
※이 코스의 최종 입점 시간은 19:00입니다. 19:00 이후의 예약 및 시간 변경은 불가능하니 주의 바랍니다. ※계절이나 매입 상황에 따라 식재료가 변경될 수 있습니다. ※알레르기가 있으신 경우 예약 시에 코멘트에 기입해 주세요. 당일에는 대응이 어려울 수 있으니 사전에 양해 부탁드립니다. ※어떠한 이유로도 당일 취소나 인원 감소는 불가능합니다(100%). 취소 정책을 확인해 주세요. ※계절이나 매입 상황에 따라 식재료가 변경될 수 있습니다. ※디너 시에는 별도로 10%의 서비스료가 부과됩니다.
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
・1일 전00:00〜100%
・2일 전00:00〜100%
・3일 전00:00〜80%
・4일 전00:00〜50%
・5일 전00:00〜30%
■ 예약 변경 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%