서머 프루트 애프터눈 티 (코스만)
4,800JPY(세금 포함)
코스 정보
제철 딸기를 듬뿍 사용하고 호텔 파티시에가 하나하나 정성을 담아 완성한, 딸기를 테마로 한 애프터눈 티 세트. 딸기의 단맛과 상큼한 산미를 살린 다채로운 맛을 화려한 티 스탠드에 담아 제공합니다. 여유롭고 품격 있는 티타임을 즐겨 주시기 바랍니다.
메뉴
＜디저트 6종＞ 멜론 젤리 마치 진짜와 같은 크림소다. 멜론이 들어간 젤리 위에 바닐라 아이스크림을 곁들였습니다. 복숭아와 홍차 케이크 버터크림과 위의 가나슈에는 복숭아 퓌레와 리큐르를 사용했습니다. 시트에는 아ールグレイ를 사용하고, 시럽은 론네펠트의 홍차 「フィールシッシガーデン」으로 과일 향이 느껴지도록 완성했습니다. 레몬 마들렌 레몬 껍질과 레몬필로 산뜻한 맛을 더했습니다. 여름다움을 느낄 수 있도록 조개껍데기를 모티프로 했습니다. 망고 에클레어 크림에 망고 퓌레를 사용하고, 반죽 사이에는 신선한 망고를 샌드했습니다. 마카롱 パッション 쇼콜라 버터크림에 パッション 퓌레를 더해, 쇼콜라임에도 가볍게 즐기실 수 있습니다. 판나코타와 バタフライピー 젤리 バタフライピー에 레몬을 더해, 수국을 이미지한 화사한 색감으로 완성했습니다. ＜세이보리 4종＞ 옥수수와 바질의 케이크 살레／닭고기 리예트 브리니 샌드／에다마메와 훈제 연어 키슈／アールグレイ 스콘 ＜음료＞ 프리플로우（무제한・2시간） ロンネフェルトティー・커피 중에서 선택하실 수 있습니다.
확인 사항
이미지는 예시입니다 식재료로 인한 알레르기가 있으신 고객님께서는 사전에 알려주시기 바랍니다
■ 예약 취소 시 수수료
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