오마카세 제철 요리 코스＜자양에 좋은 약선·샥스핀·전복·게·자라 등＞ (코스（개실 선택 가능）)
28,000JPY(세금 포함)
카드로 취소 수수료 결제
코스 정보
제철 식재료를 조달하는 것은 물론, 풍성한 식재료를 찾아 국내외의 먼 곳까지 마다하지 않는 미식가분들뿐만 아니라 인근에 거주하시는 분들을 비롯해, 많은 분들께 이곳 도쿄에서 맛보실 수 있는 기회를 만들고자 합니다. 그러한 마음을 담아 예약하신 날짜에 맞춰 그날의 게스트를 위해, 셰프 오카다 사부로가 아낌없이 솜씨를 발휘합니다. 소량 다품종, 니시아자부에서 어른의 디너를.
메뉴
식재료의 조달 상황, 계절, 고객님의 취향에 맞추어 요리의 가짓수와 내용은 유연하게 변경됩니다. 약 10가지 구성으로 가이세키 형식으로 제공해 드립니다. ～어느 날의 예시～ 【선】 냉제 후카히레를 넣은 프루트 토마토 상탕 젤리 곁들임 【증】 오골계 약선 수프와 묘가 감자의 아삭한 무침 【주채】 상하이 게, 또는 꽃게 소흥주 절임 【양】 성게알을 넣은 춘권, 동고표고버섯 튀김 곁들임 【초】 전복과 츠루무라사키의 전복 간 소스 볶음 【소】 크리스피 비둘기, 또는 장어 구이 【주요리】 자양 자라 전골 술과 물로 푹 끓여냄 【밥】 자라 유자 죽 【면】 마라 비빔면, 소량 【후식】 백도 콩포트
확인 사항
※특별한 식재료를 많이 조달해 드리기 위해, 부득이하게 인터넷상의 취소는 3일 전까지로 하겠습니다. 양해 부탁드립니다. ※본 코스는 디너 타임 서비스 요금(10％)이 없는 특별 가격입니다. ※동일 그룹의 고객님께서는 같은 코스 내용으로 예약을 받고 있습니다. 양해 부탁드립니다.
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
・3일 전00:00〜100%
■ 예약 변경 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
・3일 전00:00〜100%
■ 비고
※취소 및 인원 감소에 대해서는 구매 상황이 있기 때문에, 방문일 3일 전까지 요청드립니다.