【가을의 특선 코스】산해의 제철 식재료＜송이버섯・통째로 조리한 샥스핀・전복・게・고베규 또는 흑모와규 외＞오마카세 코스 (코스만)
60,000JPY(세금 포함)
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코스 정보
식재료는 날마다 바뀌지만, 이 시기에는 송이버섯을 비롯해, 게센누마산 상어 지느러미, 전복, 게, 흑모와규 등, 8~10가지 정도의 요리를 셰프 오카다가 맡김차림으로 조리해 드립니다.
메뉴
식재료의 감칠맛이 더욱 깊어지는 이 계절. 산과 바다의 풍미가 가득한 식재료를 엄선하여 조달합니다. 각각의 식재료를 정성스럽게, 장르의 경계를 넘어 조리해 드립니다. ～식재료, 어느 날의 한 줄에서～ 이세에비 요리／건전복, 활전복 맛 비교／神戸ビーフ／ 게센누마산 상어지느러미 통째 조림／ 송이버섯, 제철 버섯／자라 수프／건해삼／천연 참복／복어 시라코／ 고래 꼬리살／천연 사슴고기／제비집 디저트 등
확인 사항
※특별한 식재료를 많이 조달해 드리기 때문에, 죄송하지만 인터넷상의 취소는 5일 전까지로 하겠습니다. 양해 부탁드립니다. ※본 코스는 디너타임 서비스료(10％)가 없는 특별 가격입니다. ※동일 그룹 고객님께서는 같은 코스 내용으로 예약을 받습니다. 양해 부탁드립니다.
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
■ 예약 변경 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
■ 비고
특별한 식재료를 조달하여 준비하므로, 취소(인원 변경도 동일)는 5일 전까지 부탁드립니다.