Name: 肉割烹SHUN
Address: 1F, Kichirin Building, 2-4-21 Sonezaki-Shinchi, Kita-ku, Osaka City, Osaka, 530-0002
Telephone: 09013684429

肉割烹SHUN

메인 요리를 최고급 흑모 와규 필레로 변경

13500엔 코스 한정
메인을 흑모 와규 필레로 변경

주 메뉴를 흑모 와규 필레로 변경

개인실 예약 보장 와인 페어링 6~8잔 포함

・셰프의 인사 3가지 요리

・제철 전채 요리

・트라파니즈와 제철 재료의 춘권
스페인산 이베리코 생햄

・우설 다시마 절임

・육류 요리

・육류 요리

・일본산 흑毛 와규 필레 로스트
　（가니쉬 등은 계절에 따라 변경）

・마무리 요리

・계절 디저트

※메뉴는 입고 상황 등에 따라 변경될 수 있습니다.
　양해 바랍니다.

【개인실 확약 페어링 포함】셰프 추천 11가지 요리와 와인 페어링 포함 코스

개별실 보장  
셰프가 엄선한 와인 페어링과 함께 즐기는 계절 풀코스

코스만

12월 1월 코스 내용(메뉴는 예고 없이 변경될 수 있습니다)

・셰프의 인사 3품

・한살리 사와라, 순무, 대엽, 레몬, 유자

・바지락, 감자, 트라파네제 봄만두
  스페인산 이베리코 돼지 프로슈토 24개월 숙성

・소 혀의 다시마 절임

・흑털 일본 소 클립, 스키야키, 카르보나라, 춘국

・장어, 푸아그라, 발사믹, 파스닙

・최고급 흑털 일본 소 필레, 호박, 로비올라

・유채나물, 유자고추, 자가제 탈리아텔레

・히노마루 귤, 판나코타, 벨베나

2월 4일부터의 코스 내용
(메뉴 변경일은 수급 상황에 따라 변경될 수 있음을 미리 양해 바랍니다)

・셰프의 인사 3품

・벚꽃 도미, 나무 싹 미소

・유채나물, 트라파네제 봄만두
  스페인산 이베리코 돼지 프로슈토 24개월 숙성

・소 혀의 로스트

・흑털 일본 소 카이노미, 발효 양배추, 새양파, 겨자의 에스푸마

・어린 양 로스트, 요시츠네 양념

・최고급 흑털 일본 소 필레, 셀러리 루트 세 가지

・벚꽃 색의 자가제 봄 파스타, 벚꽃 새우, 죽순

・벚꽃떡, 딸기

【셰프 추천 11가지 코스】흑모 와규 필레, 븨리앙, 프랑스 셰프가 선사하는 혁신적인 코스

흑모와규와 제철 야채(하시리, 사카리, 나고리)를 소중히 하며 저절로 미소 짓게 하는 오마카세 코스

코스 내용

・셰프의 인사말 2가지

・전채 요리

・계절의 춘권 트라파네제
　스페인산 이베리코 돼지 프로슈토 24개월 숙성

・고기 요리

・메인 요리

・마무리

・디저트

【육화포 섭외 코스 8품】프렌치 셰프가 손수 준비한 계절 식재료를 사용한 일품의 수많은 요리를 체험하세요.

육회를 합리적인 가격으로 즐길 수 있는 코스입니다.

肉割烹SHUN

【육화포 섭외 코스 8품】프렌치 셰프가 손수 준비한 계절 식재료를 사용한 일품의 수많은 요리를 체험하세요.

코스만

【셰프 추천 11가지 코스】흑모 와규 필레, 븨리앙, 프랑스 셰프가 선사하는 혁신적인 코스

코스만

【개인실 확약 페어링 포함】셰프 추천 11가지 요리와 와인 페어링 포함 코스

코스만

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