【fisso C】취향에 맞춰 준비하는 오트 쿠튀르 코스 계절 식재료와 엄선된 식재료를 기호에 맞춰 즐기세요. (코스만)
18,000JPY(세금 포함)
코스 정보
adagio casa kagurazaka가 준비한 「fisso C」는 고객의 취향과 그날의 식재료에 맞춰 구성하는 오트 쿠튀르 스타일의 스페셜 코스입니다. 계절의 식재료와 엄선된 재료를 중심으로, 전채 요리에서 파스타, 메인 요리까지 하나하나 정성스럽게 구성합니다. 손으로 만든 파스타 '피치'의 카치오 에 페페와 수제 라비올리, 해산물 및 육류 요리를 조합한 내용은 그날만의 인생의 한 순간입니다. 기념일이나 특별한 순간에 적합한 자유롭고 품질 높은 코스를 즐겨 보세요. ※내용은 매입 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
메뉴
■아뮤즈 셰프의 기분에 따른 요리 ■전채 홋카이도산 흰 강낭콩과 밭에서 수확한 베이비 시금치와 페코리노 치즈의 인살라타 검은 트러플과 감, 마스카르포네의 냉제 자바리 생선 고기의 살틴보카 꿀과 구운 버터 소스 ■파스타 수제 파스타 피치 까치오 에 페페 스페셜리테 자가제 라비올리 ■메인 요리 아마다이와 버섯의 칼토치오(포장 구이) 드라이 에이징 가고시마현 시부시산 사토야마 육우의 숯불구이 ■식후 디저트, 커피·홍차 디저트 플레이트도 무료로 준비 가능 내용은 일례입니다.
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%