사케 페어링 코스 (일본 사케 페어링 코스)

코스 정보

전국에서 엄선된 제철 식재료를 사용하여 6종에서 8종의 일본주와 함께 즐기는 페어링 중심의 코스입니다. 선입팔촌으로 계절의 맛을 조용히 전하고, 조리나 이번 달의 요리로 이어집니다. 발산되는 향기나 온도, 미각의 조화를 고려하여 선택되는 한 잔 한 잔은 일본주 소믈리에인 여주인이 직접 전국의 주조장을 돌아다니며 구입한 것입니다. 가마솥에서 정성스럽게 지어내는 계절 밥은 향기를 일으키고, 김까지도 즐거움이 되어 요리와 술의 세계로 빠져들게 합니다. 요리의 마무리로 국물과 계절의 단맛을 제공하여 입안에 풍부한 여운을 남깁니다. 나무의 따뜻함에 둘러싸인 조용한 카운터석에서 소중한 분과의 대화를 여유롭게 즐기면서 일식과 일본주의 조화미를 천천히 음미하고 싶은 분께 최적인 특별한 플랜입니다.