【좌석만 예약】그 날만 맛볼 수 있는 최고급의 지방 요리를 즐기세요. (자리만 예약)
코스 정보
"RISTORANTE CONTE"에서는 오너 셰프가 직접 사냥하고 정육한 신선하고 고품질의 지비에 요리를 제공합니다. 아름다운 자연이 있는 시마모토초에서 잡히는 사슴이나 멧돼지, 오리 등, 시마모토의 산에서 나오는 귀한 재료를 최대한으로 활용하여, 재료의 맛을 농축한 요리는 여기서만 맛볼 수 있는 일품입니다. 잡내가 없고, 지비에 본래의 깊은 맛을 충분히 즐기실 수 있습니다. 한 접시 한 접시에 담긴 셰프의 열정과 산의 은혜에 대한 감사를 느낄 수 있는 요리는, 기념일 식사에도 적합합니다. 소중한 분과의 특별한 순간을 오감으로 맛보는 호화로운 미식 경험으로 물들입니다. 도시의 소음에서 벗어나, 미나세 지역에서 자연의 은혜를 오감으로 느껴보지 않겠습니까?
메뉴
【아라카르트에서 고민하시는 분들에게는 프리픽스 코스 ₩3,900도 준비되어 있습니다!】 전채, 메인, 식후 음료로 간단하게 준비합니다! ■ 전채 〜자체 제작한 사냥 고기 햄과 오리지널 샐러드 등을 준비하고 있습니다〜 ・호화 햄 등 모듬 자신 있는 햄, 샐러드 등을 호화롭게 모은 일품. 당점에 오시면 우선 이 쪽을 주문해 주시길 바랍니다! ・코트 햄 사슴 멧돼지 ・레버 햄 사슴 멧돼지 ・생햄 사슴 ・판체타 멧돼지 ・코파 세네제 ・멧돼지의 머리 고기를 사용한 햄! ・리예트 사슴 멧돼지 (빵 포함) ・트리파 샐러드 사슴 멧돼지 ■ 파스타 피자 그날의 수확한 재료를 사용한 일품 ・파스타 정해진 메뉴는 없으니, 기분이나 먹고 싶은 것, 싫어하는 것 등을 말씀해 주세요. 가능한 한 요구에 맞는 파스타를 만듭니다. ・피자 극박으로 직경 30cm의 오리지널 피자. 넣을 재료는 가능한 한 고객님의 요청에 응답합니다. ■ 치즈 이탈리아에서 직수입한 치즈를 항상 6, 7종류 준비하고 있습니다. ・치즈 모듬 ・치즈 각종 ■ 메인 사슴, 멧돼지를 중심으로 한 메인 요리. 사냥에서부터 고집한 진짜 사냥 고기를 맛보십시오. ・로스 스테이크 사슴 ・립로스 멧돼지 우브리아코 ・우브리아코 ＝ 취한, 레드 와인을 듬뿍 사용한 요리입니다 ・사태 고기 조림 사슴 멧돼지 ・밀라노풍 커틀릿 사슴 멧돼지 ・브라자토 사슴 ・살시차 사슴 멧돼지 ■ 절임 천연 효모를 이용한 자연 발효 절임 ・누카절임 ・크라우티 ■ 돌체 모든 것이 점내에서 직접 만든 이탈리아 돌체. 어떤 것이 있는지는 직원에게 확인하세요. ・돌체 각종 ・돌체 모듬 ・카페 커피나 홍차, 에스프레소, 라떼 등을 준비하고 있습니다. ※런치 타임에는 원플레이트 런치만 제공됩니다. 아라카르트, 코스는 취급하지 않습니다.
확인 사항
알레르기 등이 있으시면 사전에 연락해 주세요.
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%