셰프 추천 코스 (코스만)

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～어느 날의 예시～ ※요리는 수시로 변경됩니다. ■ 전채 모듬 생 연어 알 간장 절임 은어 단맛 조림・나루토 감자 레몬 조림 은행, 나무 뿌리, 단풍 모양 밀가루 반죽 소라 달콤한 조림 말린 감 버터 훈제 단무지 치즈 올림 고추냉이 곤자앙 미소 상어 연골 매실 소스 무침 ■ 회 가을 고등어 (오이타 벳부 해협산) 자연산 방어 (아와지산) 활문어 (아와지산) 양념 ■ 찜 요리 자체제조 따뜻한 두부 (소금· 폰즈· 다진 파) ■ 조림 요리 연근 찐만두 (은장·고추냉이) ■ 구이 요리 오징어 다리 술 절임 구이 ■ 밥 요리 참다랑어 네기토로 타쿠 마키 ■ 디저트 호지차 아이스크림