【松】「火と余白」라는 요리 철학을 처음 접하는 코스 (코스만)

18,000JPY(세금 포함)

【松】「火と余白」라는 요리 철학을 처음 접하는 코스

코스 정보

교토의 식재료를 엄선한 창작 중화 코스를 준비하고 있습니다. 계절과 함께 교토의 정취를 즐겨 주시기 바랍니다. 요리 한 품목 한 품목에 맞춘 교토의 차 7잔이 함께 제공됩니다. ~차 예시~ ・売茶中村님의 위조 생차엽 ・堀井七茗園님의 오쿠노야마 교쿠로 ・竹村玉翠円님의 가리가네 호지차 ・山本甚次郎님의 덴차 아사히 ・籠島農園님의 사야마카오리 화홍차 ・山本甚次郎님의 말차 아사히 ・고급 우지 말차 2종

메뉴

・전채 모둠 5종 ・다시마로 절인 해파리 ・교와카 지닭의 두고 찜 연잎말이 ・마이즈루 생선과 교토 채소의 소금 볶음 ・교토 미야코 찹쌀돼지의 동파육 탕수육 5종 비네거 소스 ・교토를 잇는 마파두부 ・교쿠로 XO장 중화죽 ・행인두부

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