시즌 프레시 요리 사나이

【가이세키 사나이】제철 식재료를 사용한 가이세키 총 10품 (코스（10月～）)

18,150JPY(세금 포함)

【가이세키 사나이】제철 식재료를 사용한 가이세키 총 10품

코스 정보

식재료는 오사카산과 세토우치의 해산물을 중심으로 사용하며, 특히 천연 재료의 품질에 자신 있게 제공해 드리고 있습니다. 오사카 전통의 맛과 교토 요리의 화려함을 겸비한 요리를 마음껏 즐겨 주십시오. 식재료 본연의 맛을 살리기 위해 조리의 최적 온도를 살피며 “감칠맛”, “식감”, “향”을 끌어내고, 새로운 감성을 더해 코스 요리로 구성하였습니다.

메뉴

葉月의 차림표 ■시다시　말린 가리비 수프 젤리　차새우　전복　여름 채소 ■전채　도미 데마리초밥　새우토란 노른자 치즈 주머니　두툼한 계란말이 　　　　갯장어 알 조림 묵　훈제 연어 흰파巻 ■주요리　활 은어 구이 튀김　무화과 덴가쿠　닭 송풍구이 ■온요리　차새우 비스크仕立　물가지　토란 ■중간요리　조린 붕장어　오리 로스 조림　밥찜　생강 앙금 ■회　아코우 얇은회　明石たこ　곁들임 일식 ■완　　갯장어　양파　오크라　穂じそ　갯장어 전골仕立　유자 후추 ■구이　흰 옥돔　아스파라거스　털게 금실말이　蕃茄ソース ■식사　옥수수　ちりめんじゃこ ■절임　물가지　ズッキーニ　コリンキー　ラディッシュ　무 ■후식　홍차 푸딩　복숭아 젤라토　ピオーネ　シャインマスカット

확인 사항

～주의사항～ ※저희 매장의 예약은 2명부터 가능합니다. 미리 양해 부탁드립니다. ～요청 사항·코멘트란에 기재해 주시기 바랍니다～ ※식재료 알레르기 등이 있으신 경우에는 반드시 요청 사항·코멘트란에 기재해 주시기 바랍니다.

이 코스를 예약하기

날짜
‌
‌