Crab Shabu & Japanese Black Wagyu Course (Food only)

코스 정보

주요 재료인 【대게】와 함께, 자랑스러운 고기는 환상적이라고 불릴 만큼 희귀한 【이와테현산 A5등급 흑모 와규】입니다. 3주간의 숙성을 통해 고기의 풍미를 마음껏 즐기실 수 있습니다. 자랑하는 돌냄비는 각섬석이라고 불리는 돌을 사용한 특별한 냄비입니다. 이 돌냄비로 인해 재료의 맛을 최대한 끌어올려 이곳에서만 맛볼 수 있는 맛을 제공합니다. 수제 폰즈와 참깨 소스는 창업 이래 변함없는 방식으로, 재료를 먹기 쉽게 하기 위해 신맛을 억제하여 상쾌한 풍미의 폰즈와, 엄선된 백참깨로 정성스럽게 만든 진한 고소한 참깨 소스입니다. 또한, 양념으로 생칠미와 수제 라유를 준비하여 샤부샤부의 맛을 더욱 돋보이게 합니다.