【제철을 즐기다】후지 가이세키｜꽁치 유안야키와 히다의 명미 「용의 눈동자」를 맛보는 가이세키 (코스만)
9,900JPY(세금 포함)
코스 정보
연근만주 게앙카케로 시작해, 은행 앙금을 곁들인 가을 열매의 자완무시, 오늘의 추천 선어 3종 모둠 등 계절의 미각을 정성스럽게 담아낸 코스입니다. 구이 요리로는 고소하게 구워낸 꽁치의 유안야키를 준비해 드립니다. 조림 요리로는 푹 삶아낸 수제 돼지 가쿠니를 무, 백발 파와 함께 즐기실 수 있습니다. 초무침으로는 굴과 미즈나를 무즙에 가볍게 버무려 산뜻하게. 식사로는 기후현 히다 지방 한정 쌀 「龍の瞳」을 가마솥밥으로 제공하며, 반찬 4종과 붉은 된장국과 함께 만끽하실 수 있습니다. 마무리로는 오늘의 디저트를 준비해 드립니다. 환송영회, 접대, 회식, 데이트 등 다양한 자리에서 추천드리는, 계절의 맛을 즐기실 수 있는 코스입니다.
메뉴
【오시나가키】 ・전채 연근만주 게 앙카케 ・완물 가을의 결실 찻잔찜 은행 앙카케 ・회 오늘의 추천 3종 모둠 ・구이 꽁치 유안야키 ・조림 수제 돼지 가쿠니 무 흰파 ・초물 굴과 미즈나 오로시무침 ・식사 히다산 지방 한정미 용의 눈 가마솥밥 반찬 4종 붉은 된장국 ・후식 오늘의 디저트 ※仕入れ状況・계절에 따라 메뉴는 변경될 가능성이 있습니다
확인 사항
※22:30까지 입장이 가능합니다. 당일 21:30 이후 예약은 전화로 받습니다. TEL.082-236-9180 ※별도로 결제 금액의 서비스 요금 15%(완전 개인실), 서비스 요금 10%(카운터/반개인실/BOX석)를 받습니다. ※예약 상황에 따라 좌석 희망에 부응하지 못하는 경우도 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다. ※좌석 이용 시간은 예약 시간부터 2시간으로 하겠습니다. ※9명 이상 예약은 전화로 받습니다. ※어린이의 방문은 개인실만 가능합니다. 어린이는 예약 인원에 포함하지 말고, 질문 사항에 인원을 입력해 주십시오.
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
■ 예약 변경 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%