【SHARI류카와 추천】「란」복어 시라코와 눈볼대, 흑모 와규와 꽃게의 솥밥을 맛보다 (코스만)
22,000JPY(세금 포함)
코스 정보
제철 고급 식재료를 아낌없이 담아낸, 요리장이 심혈을 기울인 「蘭コース」. 선부에는 숯불에 고소하게 구워낸 복어 시라코를 아오노리 앙과 와사비로 품격 있게 완성했습니다. 전채로는 광어 코소데 스시와 아귀 간장 조림, 곶감 시라아에 등 계절의 미각을 다채롭게 준비해 드립니다. 완물로는 옥돔과 순무를 얇은 칡녹말로 부드럽게 마무리한 요리를, 사시미로는 쥐치를 얇게 저며 오색 양념과 함께 즐기실 수 있습니다. 여기에 기름진 감칠맛이 돋보이는 노도구로 숯불구이와 포아그라 사이쿄를 곁들인 후로후키 무, 흑모 와규 안심 저온 조리 등 정성을 다한 일품요리가 이어집니다. 마무리로는 꽃게의 깊은 풍미를 가득 담아낸 도나베 솥밥을 준비했습니다. 제철의 미각과 엄선한 식재료가 어우러지는 호화로운 시간을 마음껏 만끽해 보시기 바랍니다.
메뉴
전채 복어 시라코 숯불구이 파래 앙카케 와사비 전채 요리 광어 코소데 초밥 아귀 간 감칠맛 조림 곶감 시라아에 에비이모 튀김 튀긴 은행 꼬치 국물 요리 옥돔 순무의 묽은 갈분 마무리 실유자 모둠회 쥐치 얇게 썬 회 단풍 무즙 오색 양념 구이 요리 눈볼대 숯불구이 스다치 초절임 묘가 조림 요리 후로후키 무 フォワグラ 사이쿄 달걀된장 스프라우트 주요리 흑모 와규 안심 저온 조리 시시토우 자코 혼와사비 トリュフ 소금 식사 꽃게 솥밥 절임채소 붉은 된장국 디저트 ティラミス
확인 사항
※22:30까지 입장이 가능합니다. 당일 21:30 이후의 예약은 전화로 접수해 드립니다. TEL.082-236-9180 ※별도로 결제 금액의 서비스 요금 15%（완전 개인실）, 서비스 요금 10%（카운터／반개인실／BOX석）를 받습니다. ※예약 상황에 따라 좌석 요청에 부응하지 못하는 경우도 있으니 미리 양해 부탁드립니다. ※좌석 이용 시간은 예약 시간부터 2시간으로 제한됩니다. ※9명 이상의 예약은 전화로 접수해 드립니다. ※어린이의 방문은 개인실만 가능합니다. 어린이는 예약 인원에 포함하지 마시고, 질문 사항에 인원을 입력해 주십시오.
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
■ 예약 변경 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%