Name: SHIN／ESSENCE KARUIZAWA
Address: 21-44 Hirohara, Oaza Nagakura, Kitasaku-gun Karuizawa-machi, Nagano, 389-0111
Telephone: 0267315965

어린이 정식

SHIN／ESSENCE KARUIZAWA

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메시지 플레이트

가루이자와의 풍요로운 자연에 안겨, 오감을 만족시키는 미식의 한때.
ESSENCE KARUIZAWA 내 메인 다이닝 「SHIN」에서는 풍요의 가을에 걸맞은, 나가노현의 최고급 식재료를 아낌없이 담아낸 가을 한정 디너 메뉴를 준비하였습니다.

가루이자와의 아름다운 단풍과 함께, 이곳, 이 계절에서만 맛볼 수 있는 최고의 가스트로노미를 꼭 경험해 보시기 바랍니다.


・전채
　계절 전채 모둠

・두 번째 완
　맑은 국물에 깃든 깊이

・사시미
　고원에 더해지는 바다의 향

・구이
　불 조절의 묘미 그릇에 담아낸 제철의 은혜

・중접시
　한 접시에 담아낸 고원의 진수

・조림
　자연의 깊은 맛을 담은 조림 고요 속에 빛나는 한 접시

・식사
　마무리 가마솥으로 지은 한 그릇

・디저트
　여운을 남기는 달콤함

가을 한정【요리장 추천 코스】

코스（19時入店）

코스（18時入店）

・전채
　계절 전채 모둠

・두 번째 국
　맑은 국에 깃든 깊이

・사시미
　고원에 더하는 바다의 향기

・구이
　불 조절의 묘미 그릇에 담아낸 제철의 은혜

・중접시
　한 접시 고원의 진수

・조림
　자양의 조림 고요 속에 윤이 나는 한 접시

・식사
　맺음 가마솥에 지은 한 그릇

・디저트
　여운의 디저트

코스＋Pairing「Non alcoholic」7종

페어링 「논알코올」 7종 포함 플랜

・전채
　계절 전채 모둠

・두 번째 국
　맑은 국물에 깃든 깊이

・생선회
　고원에 다가오는 바다의 향기

・구이
　절묘한 불 조절, 그릇에 담아낸 제철의 은혜

・중접시
　한 접시, 고원의 진수

・조림
　자연의 깊은 맛을 머금은 조림, 정적 속에 윤기 나는 한 접시

・식사
　맺음, 가마솥으로 지은 한 그릇

・디저트
　여운을 남기는 디저트

코스＋Pairing「Sake」7종

페어링 「일본주」 7종 포함 플랜

코스 (19時入店)

・전채
　계절 전채 모둠

・두 번째 국
　맑은 국물에 깃든 깊이

・회
　고원에 깃드는 바다의 향기

・구이
　불 조절의 묘미, 그릇에 담아낸 제철의 은혜

・중접시
　한 접시, 고원의 진수

・조림
　자양이 깃든 조림, 정적 속에 윤기 나는 한 접시

・식사
　맺음, 가마솥에 지은 한 그릇

・디저트
　여운을 남기는 디저트

코스＋Pairing「Wine＆Sake」7종

페어링 「ワイン＆日本酒」 7종 포함 플랜

페어링 「와인&일본술」 7종 포함 플랜

SHIN／ESSENCE KARUIZAWA

코스＋Pairing「Wine＆Sake」7종

코스（19時入店）

코스（18時入店）

코스＋Pairing「Sake」7종

코스 (19時入店)

코스（18時入店）

코스＋Pairing「Non alcoholic」7종

코스（19時入店）

코스（18時入店）

가을 한정【요리장 추천 코스】

코스（19時入店）

코스（18時入店）

레스토랑 정보

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