가을 한정【요리장 추천 코스】 (코스（18時入店）)

메뉴

가루이자와의 풍요로운 자연에 안겨, 오감을 만족시키는 미식의 한때. ESSENCE KARUIZAWA 내 메인 다이닝 「SHIN」에서는 풍요의 가을에 걸맞은, 나가노현의 최고급 식재료를 아낌없이 담아낸 가을 한정 디너 메뉴를 준비하였습니다. 가루이자와의 아름다운 단풍과 함께, 이곳, 이 계절에서만 맛볼 수 있는 최고의 가스트로노미를 꼭 경험해 보시기 바랍니다. ・전채 　계절 전채 모둠 ・두 번째 완 　맑은 국물에 깃든 깊이 ・사시미 　고원에 더해지는 바다의 향 ・구이 　불 조절의 묘미 그릇에 담아낸 제철의 은혜 ・중접시 　한 접시에 담아낸 고원의 진수 ・조림 　자연의 깊은 맛을 담은 조림 고요 속에 빛나는 한 접시 ・식사 　마무리 가마솥으로 지은 한 그릇 ・디저트 　여운을 남기는 달콤함