Name: 蕎麦懐石 義
Address: Mita 2-3-20, Peerless B1F, Meguro-ku, Tokyo, 1530062
Telephone: 0363031105

蕎麦懐石　義

<요리 내용>

~어느 날의 메뉴~
■ 전채   
     ・치즈 두부, 안키모 조림, 이부리가코

■ 튀김   
　・안고 오카키 튀김, 단호박 만쥬

■ 국물 요리  
　・대게, 백합뿌리 국물 요리, 심토리나

■ 회  
　・오늘의 세 가지 모둠, 송이버섯 간장

■ 구이 요리  
　・방어 훈제 구이, 우엉 소스

■ 찜 요리  
　・연어알 보석 차완무시

■ 곁들이 요리  
　・굴과 순무 따뜻한 술이 낸 소바 또는 세이로

■ 디저트 (디저트 중 두 가지를 선택해 주세요)  
　・소바 커피 아이스 모나카
　・말차 브륄레
　・와라비 모찌
　・유자 셔벗

[디너 오마카세 코스] 튀김, 구이, 소바, 과일 디저트 2종 등 총 8가지 요리

일본에서 가장 예약이 어려운 레스토랑 '찬반양론'에서 주방장을 맡으며 충분한 경험을 쌓고 독립한 사이토 요시노부의 레스토랑입니다. 찬반양론의 정신을 계승하면서도 사이토 독자적인 맛이 더해진 매혹적인 요리를 합리적인 가격으로 즐기실 수 있습니다.
4명 이상부터 개별 공간의 이용도 가능합니다.

코스 메뉴のみ

<요리 내용>
～어느 날의 예시～
■ 애피타이저  
　・치즈 두부, 아귀 간 조림, 이부리가꼬

■ 튀김 요리  
　・아귀 오카키 튀김, 단호박 만두

■ 국물 요리  
　・대게와 은방울꽃 신조 국물, 신토리나

■ 회  
　・오늘의 세 가지, 송이버섯 간장

■ 메인  
　・올해의 신 소바, 두 종류의 소바소스

■ 디저트 (다음 중 하나를 선택하세요)   
　・소바 커피 아이스크림
　・말차 브륄레
　・와라비 모찌
　・유자 셔벗

【런치 오마카세 코스】튀김, 신선한 메밀국수, 5종 중 선택 가능한 디저트 등 총 6가지 요리

일본에서 가장 예약이 어려운 일본식 레스토랑 중 하나인 '산피료론'에서 주방장을 맡아온 사이토 요시노부가 독립하여 시작한 그의 레스토랑입니다. '산피'의 이즘을 유지하면서도 사이토만의 독특한 맛이 가미된 매력적인 요리들을 합리적인 가격으로 즐기실 수 있습니다.

蕎麦懐石　義

[디너 오마카세 코스] 튀김, 구이, 소바, 과일 디저트 2종 등 총 8가지 요리

코스 메뉴のみ

【런치 오마카세 코스】튀김, 신선한 메밀국수, 5종 중 선택 가능한 디저트 등 총 6가지 요리

코스만 제공

레스토랑 정보

蕎麦懐石 義

[디너 오마카세 코스] 튀김, 구이, 소바, 과일 디저트 2종 등 총 8가지 요리

코스 메뉴のみ

【런치 오마카세 코스】튀김, 신선한 메밀국수, 5종 중 선택 가능한 디저트 등 총 6가지 요리

코스만 제공

레스토랑 정보

蕎麦懐石　義