【프리픽스 디너 코스 A】선택 가능한 파스타와 메인 등 총 5가지 요리 (Course Only)

메뉴

～어느 날의 예～ ■작은 수프 Piccola zuppa ■5가지 전채 모둠 Anti pasto ■파스타・・1가지 선택하세요 Primo piatto ・생성게와 홋카이도산 흰 파, 히다카 다시마와 안초비 링귀네 보타르가 곁들임 ・오징어 먹물이 들어간 탈리아테리니 크랩 토마토 크림 소스 ・수제 스파게티 홋카이도산 훈제 연어와 토마토 제노베제 ・호로카나이산 메밀가루 파파르델레 포르치니 버섯 치즈 크림 ・비트를 넣은 탈리아텔레 히다카 직송 에조 사슴 레드 와인 소스 ■메인 디쉬・・・ 4가지 중 1가지 선택하세요 Pesce ・후카바이산 가리비와 신선한 생선, 조개류 대가리가 있는 새우 아쿠아파차 Carne ・소 갈비 진한 레드 와인 스튜와 토마토 스튜 트리파 매쉬드 포테이토 곁들임 ・허브 삼원 돼지 어깨로스 그릴 백참깨 올린 대엽 풍미 그린 소스 ・히다카 직송 에조 사슴 허브 로스트 레드 와인 소스 너츠 곁들임 ■디저트 또는 작은 치즈 2종 모둠 Dolce or Formaggi ・구운 사과와 말차 풍미 마스카포네 홋카이도 팥 페이스트 　제철 과일 콤포트와 수제 젤라토 ■음료 caffe