【프리픽스 디너 코스 A】선택 가능한 파스타와 메인 등 총 5가지 요리 (코스만)

메뉴

～어느 날의 일례～ ■작은 수프 Piccola zuppa ■전채 5종 모둠 Anti pasto ■파스타・・1품 선택해 주십시오 Primo piatto ・생 성게와 道産 연백 파, 日高昆布, 앤초비 링귀네 카라스미 곁들임 ・오징어먹물을 반죽에 넣은 탈리올리니　平爪カニ의 토마토 크림소스 ・수제 스파게티　北海道産 훈제 연어와 토마토의 제노베제 ・幌加内産 메밀가루 파파르델레　포르치니버섯 치즈크림 ・비트를 반죽에 넣은 탈리아텔레　日高直送 에조사슴의 레드와인 조림 소스 ■메인 디시・・・ 4종 중 1품 선택해 주십시오 Pesce ・噴火湾産 가리비와 선어, 조개류　머리 달린 새우의 아쿠아파차 Carne ・소갈비살 진한 레드와인 조림과 트리파 토마토 조림　감자 퓌레 곁들임 ・허브 삼원돈　목심 그릴 구이　흰깨 올림　시소 풍미의 그린소스 ・日高直送 에조사슴의 허브 로스트　레드와인소스　견과류 곁들임 ■디저트 또는 작은 치즈 2종 모둠 Dolce or Formaggi ・구운 사과와 말차 풍미의 마스카르포네 北海道 팥 페이스트 　제철 과일 콩포트와 수제 젤라토 ■음료 caffe