【August Course Menu】아뮤즈 4종・소키와 풋파파야・근해 생선 운체바・현산 흑모 와규 등 총 9품 (코스만)
8,800JPY(세금 포함)
코스 정보
오키나와현산의 엄선된 식재료를 주인공으로, 프렌치·이탈리안·일식·남미 요리의 기법을 자유자재로 융합한 퓨전 코스를 제공합니다. 전통과 혁신이 어우러진 한 접시 한 접시가, 이곳에서만 맛볼 수 있는 새로운 미식 경험으로 이끕니다.
메뉴
【8月の 코스 메뉴 August Course Menu】 - 치키나 포타주 Chikina (Salted Mustard Greens) Potage - 아뮤즈 4종 모나카, 얀바루 닭 간 페이스트, 헤치마 카프레제, 모즈쿠 한천 Appetizers 4 types Monaka, Yanbaru Chicken Liver Paste, Silk Gourd Caprese, Mozuku Seaweed Agar - 섬 채소 샐러드 Okinawan Island Vegetables Salad - 소 어깨등심 얇게 썬 요리 Thinly Sliced Beef Chuck Eye Roll - 소키와 청파파야 Pork Spare Ribs and Green Papaya - 근해 생선과 운체바 Local Fish and Uncheeba (Water Spinach) - 현산 흑모와규 Okinawan Black Wagyu Beef - 망고 무스 케이크 Mango Mousse Cake - 구운 과자 Baked Sweets 커피/허브티 Coffee or Herbal Tea ※코스 내용은 매월 변경됩니다. Course menu is changed every month.
■ 예약 취소 시 수수료
・당일 (연락 없음)100%
・당일 (연락 있음)100%
■ 비고
Please note that cancellations on the day of the reservation or no-shows will be charged 100% of the course fee.