Name: ステーキ鉄板エッセンス (ssense)
Address: 3F, Shinchi Mannen Building, 1-3-33 Dojima, Kita-ku, Osaka City, Osaka, 530-0003
Telephone: 0663431011

ステーキ鉄板エッセンス (ssense)

<어느 날의 예시>

■ 전채
・셰프가 고집하는 고기 및 해산물 창작 전채 1~2품
(예: 흑모와규 이치보와 와카야마산 생 시라스의 타르타르 스테이크)
(예: 구운 복어와 흑모와규 네기말이) 등

■ 해산물 철판구이 2품
・활 전복 철판구이
　~트러플과 포르치니를 사용한 7종의 버섯 소스~

・오마르 새우 철판구이
　~캐비아와 셰프 특제 계절 야채 소스~

■ 샐러드
・계절 과일과 다채로운 채소 샐러드
　~아와지 섬산 양파 특제 드레싱~

■ 별미 요리
・엄선 성게알과 샥스핀 버터 소테
　~천천히 끓인 소꼬리와 닭뼈의 W 스프 스타일~

■ 구운 채소
・셰프가 엄선한 제철 채소 3종

■ 스테이크
・특선 흑모와규 A5 필렛 스테이크

■ 식사
・밥
※갈릭라이스로 변경은 추가 990엔(세금 포함)

・신지코 시지미 된장국

・향의 물

・계절 아이스크림

※메뉴는 입고 상황 등에 따라 변경될 수 있습니다.

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【기념일을 위한 도움】예약 필요
생일이나 중요한 기념일에 추천
■ 디저트 플레이트 ￥1,650~(세금 포함)
　※예약 시 메시지를 알려주십시오.

■ 홀케이크 4,000엔~
■ 꽃다발 3,000엔~
　※예산에 맞춰 홀케이크 및 꽃다발을 준비할 수 있습니다.
　※꽃다발은 색상을 지정하시면 이미지에 더 가까운 서프라이즈가 될 것입니다.

【스페셜 코스】특선 흑모화우, 상어지느러미, 활 전복, 오마르 새우, 캐비어와 트러플 등 고급 디너

특선 흑모화우(다지마 소), 활 전복, 오마르 새우, 상어지느러미가 즐길 수 있는 초호화 코스. 특선 A5 등급의 흑모화우는 고베 비프나 마쓰사카 소와 같은 다지마 혈통. 감칠맛이 강하고 향이 높은 것을 셰프가 엄선했습니다.

코스만

<하루의 예시>

■ 전채요리
・셰프가 엄선한 고기나 해산물의 창작 전채요리 1~2 품목
(예: 흑모 와규 이치보와 와카야마현산 생 시라스의 타르타르 스테이크)
(예: 구운 돌가자미와 흑모 와규의 수수 새싹 파말이) 등

■ 해산물 철판구이
・오마르 새우 철판구이
　~캐비어와 셰프 특제 계절 채소 소스~

■ 샐러드
・계절 과일과 다채로운 채소 샐러드
　~아와지섬산 양파 특제 드레싱~

■ 고기 요리
・불가리아산 푸아그라와 계절 과일 소테
　~셰프 특제 계절 소스~

■ 구운 채소
・셰프 엄선의 제철 채소 3종

■ 스테이크
・특선 흑모 와규 A5 필레 스테이크(60g)

■ 식사
・밥
※갈릭 라이스로 변경 시 추가 990엔(세금 포함)

・신지코 시지미 미소국

・절임

・계절 아이스크림

※메뉴는 입하 상황 등에 따라 변경될 수 있습니다.

【기념일 도움】예약 필수
생일이나 특별한 기념일에 추천
■ 디저트 플레이트 ￥1,650~(세금 포함)
　※예약 시 메시지를 알려주십시오.

■ 홀 케이크 4,000엔~
■ 꽃다발 3,000엔~
　※예산에 따라 홀 케이크, 꽃다발을 준비할 수 있습니다.
　※꽃다발은 색상 등을 지정하시게 되면 더욱 품격있는 서프라이즈가 됩니다.

【Anniversary 코스】특선 흑모 와규 A5 필레, 오마르 새우, 푸아그라, 캐비아 등 호화! 총 9품

생일, 결혼기념일 등 다양한 축하 장면에서 이용하실 수 있는 기념일 플랜을 준비했습니다. 오마르새우, 푸아그라, 특선 흑모화우 A5 필레 스테이크에 더해 셰프의 고집이 담긴 창작 요리도 즐기실 수 있습니다.

※ 꽃다발(1,100엔～), 홀 케이크(4,000엔)도 준비되어 있습니다.

・4명 이상 예약 시 병 와인 1병 증정!
・추가로 각자 1잔의 음료 주문을 부탁드립니다.
・테이블 한정 코스입니다.

＜어느 날의 예＞

■전채
・흑소 A5 "희소 부위" 이치보 구이 ～혼산 와사비와 특제 간장으로～
・천사의 새우 마멀레이드 소스 캐비어와 함께

■계절의 해산물 요리
예) 아카시 문어 철판구이 ～화이트 아스파라거스와 완두콩 소스～
　　가게에서 준비한 수제 훈제 연어 ～특별한 크림 치즈와 함께～ 등

■샐러드
・계절 과일과 다채로운 야채 샐러드
　～아와지섬산 양파 특제 드레싱～

■구운 야채
・셰프 추천의 제철 야채 3종

■스테이크
특선 흑소 A5 이치보 스테이크 (70g)

■식사
・밥
　※마늘 볶음밥으로 변경 시 추가 990엔(세금 포함)

・신지코 시지미 된장국

・절임 채소

■디저트
・계절 아이스크림

※메뉴는 수급 상황 등에 따라 변경될 수 있습니다.

【반개실×연회】음료 혜택 제공! 흑모 와규 A5 스테이크와 제철 해산물 철판구이 8종! 당일 가능

・4인 이상 예약 시, 병 와인 1병 선물! 

테이블석 한정의 매우 특별한 코스!
최고급 흑모와규, 해산물 철판구이와 겨울 제철 요리를 준비하고 있습니다.

※별도로 1인당 1음료 이상 주문 부탁드립니다.
※9인 이상은 직접 전화로 문의해 주세요.

코스 (테이블 한정)

<어느 날의 예시>

■ 전채
・셰프의 고집 고기와 해산물의 창작 전채
(예: 일본산 흑모 와규 이치보와 와카야마현산 생 시라스 타르타르 스테이크)
(예: 일본산 흑모 와규 이치보와 트러플 에센스 유케)

■ 스페셜리테
・활전복 철판구이
　~트러플 및 포르치니를 사용한 7가지 버섯 소스~

■ 샐러드
・계절 과일과 다채로운 야채 샐러드
　~아와지 섬산 양파의 특제 드레싱~

■ 구운 야채
・셰프가 엄선한 제철 야채 3종

■ 스테이크
・특선 흑모 와규(명품 소고기) A5 필레 스테이크

■ 식사
・밥
　※마늘밥으로 변경 시 추가 990엔(세금 포함)

・신지호 시지미 용 미소 된장국

・절임

■ 디저트
・계절 아이스크림

※메뉴는 입하 상황에 따라 변경될 수 있습니다

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※기념일 플랜 예약 고객님께※
「코스＋건배 드링크＋디저트 플레이트」플랜을 예약하신 경우,
【계절 아이스크림】에서 【메시지 포함 디저트 플레이트】로 변경됩니다.
「코스＋건배 드링크＋기념일 케이크」플랜을 예약하신 경우,
【계절 아이스크림】에서 【기념일 케이크】로 변경됩니다.

【살아있는 전복 코스】특선 흑모 와규 A5 필레와 살아있는 전복 철판요리, 총 9가지 품목

~기념일 플랜~
■ 건배 드링크
(맥주, 츄하이, 하이볼, 칵테일 등, 소프트 드링크)
■ 메시지 포함 케이크
※【요청・코멘트란】에 생일이나 기념일 등의 세부사항과 성함 등을 반드시 기재해 주시기 바랍니다.
(주의: 기재가 없을 경우 "Happy Birthday"로 대처해 드리겠습니다.)

싱싱한 전복과 특선 흑모화우 A5 필레 스테이크를 즐길 수 있는 코스를 준비했습니다.
오랜 경험을 쌓은 여성 셰프만의 섬세한 기술과 고집스런 요리를 만끽해 보세요.
소중한 분의 축하나 기념일・생일에 꼭 이용해 보시기 바랍니다.

코스 + 건배 음료 + 기념일 케이크

~기념일 플랜~  
■ 건배 드링크  
(맥주, 츄하이, 하이볼, 칵테일 등 소프트드링크)  
■ 메시지가 포함된 디저트 플레이트  
※ 【요청사항·코멘트란】에 생일 또는 기념일 등의 상세 내용과 이름 등을 반드시 기입해 주십시오.  
(주의: 기입하지 않은 경우는 "Happy Birthday"로 대응해 드리겠습니다.)  

살아있는 전복과 특별한 흑모 와규 A5 필레 스테이크를 즐길 수 있는 코스를 준비하였습니다.  
오랜 경력을 쌓은 여성 셰프만의 섬세한 기술과 정성을 담은 요리를 만끽해 보세요.  
소중한 분의 축하나 기념일·생일에 꼭 이용해 주시기 바랍니다.

코스＋건배 드링크＋디저트 플레이트

활전복과 특선 흑모 와규 A5 필레 스테이크를 즐기실 수 있는 코스를 준비했습니다.
양년간의 경험을 쌓은 여성 셰프만의 섬세한 기술과 고집있는 요리를 만끽해 보세요.

코스のみ

＜어느 날의 예＞  

■전채  
・셰프가 고집한 고기 및 해산물 창작 전채 1~2품  
 (예: 흑모 와규 이치보와 와카야마현산 생 시라스 타르타르 스테이크)  
 (예: 아부리 도라후구와 흑모 와규 마네기말이) 등  

■이세 새우  
・활 이세 새우 철판구이  
  살아있는 이세 새우를 호쾌하게, 절묘한 불조절로 구워냅니다.  

■샐러드  
・계절 과일과 컬러풀한 야채 샐러드  
  ~아와지섬산 양파의 특제 드레싱~  

■구운 야채  
・셰프가 엄선한 제철 야채 3종  

■스테이크  
・특선 흑모 와규 A5 필레 스테이크(80g)  

■식사  
・밥  
※갈릭 라이스로 변경 시 추가 990엔(세금 포함)  

・이세 새우 된장국  

・찌개  

・계절 아이스  

※메뉴는 재료 상황 등으로 인해 변경될 수 있습니다  

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※기념일 플랜 예약 고객님께※  
■ '코스＋건배 드링크＋디저트 플레이트' 플랜을 예약하신 경우,  
【계절 아이스】에서 【메시지 포함 디저트 플레이트】로 변경됩니다.  
■ '코스＋건배 드링크＋기념일 케이크' 플랜을 예약하신 경우,  
【계절 아이스】에서 【기념일 케이크】로 변경됩니다.

【호화 이세에비 코스】특선 흑와규 A5 필레 스테이크 등 전 9품

활 이세새우와 특선 흑모와규 A5 필레 스테이크를 즐길 수 있는 코스를 준비했습니다.
오랜 경험을 쌓아온 여성 셰프만의 섬세한 기술과 고집스런 요리를 만끽해 보세요.

코스(2명 이상～)

<어느 날의 예>

■ 전채
・쿠로게 와규 A5 고기와 제철 식재료 요리

■ 샐러드
・제철 과일과 화려한 채소 샐러드
　～아와지 섬산 양파 특제 드레싱～

■ 구운 야채
・셰프 엄선 제철 야채 3종

■ 스테이크
・특선 쿠로게 와규 A5 필레 스테이크 (80g)
※ 스테이크 추가는 언제든지 말씀해 주세요.

■ 밥
※ 갈릭 라이스로 변경은 추가 990엔 (세금 포함)

・신지코 시지미 된장국

・절임

■ 디저트
・제철 아이스크림

※ 메뉴는 재료 수급 상황 등에 따라 변경될 수 있습니다.

【쇼트 코스】특선 흑와규 A5 필레 스테이크와 제철 야채 전 8품! 당일 가능

특선 흑모 와규 A5 필레 스테이크를 즐기실 수 있는 코스를 준비했습니다.
오랜 경력을 쌓은 여성 셰프만의 섬세한 기술과 고집이 담긴 요리를 즐겨보세요.