【오마카세 코스】전통적인 에도마에 니기리 10~12관과 제철 식재료를 사용한 안주 및 일품요리 (코스만)

코스 정보

오이타의 풍요로운 바다에서 공수한 제철 생선을 중심으로, 그 시기에 가장 맛있는 식재료만을 엄선합니다. 계절마다 다른 매력을 보여주는 해산물을 선별해, 재료 본연의 장점을 살려 정성껏 완성해드립니다. 불필요한 손질은 지나치게 더하지 않고, 생선의 맛을 끌어내는 전통적인 에도마에의 기법을 소중히 여기고 있습니다. 오마카세 코스에서는 스시와 일품요리, 주효를 균형 있게 준비하여 제철 생선과 식재료를 다채로운 맛으로 즐기실 수 있습니다. 엄선한 라인업의 일본주도 꼭 만끽해 주시기 바랍니다. 카운터 6석, 테이블 1개만 마련된 한정된 좌석의 매장은 여유롭게 식사하실 수 있는 차분한 일본식 공간입니다. 오이타의 식재료를 즐기고 싶은 관광 식사부터 부부 식사, 데이트, 결혼기념일이나 생일 등 소중한 날까지 다양한 장면에 함께합니다. 접대나 회식에도 안심하고 이용하실 수 있습니다. 부담 없이 정통 에도마에 스시를 맛보며, 오이타의 식문화와 제철의 풍요를 느끼는 시간을 보내시기 바랍니다.