셰프 추천 코스 (코스(금, 토, 일 1회전))

코스 정보

제철 재료를 사용한 안주로 시작하여 초밥으로 진행되는 오마카세 코스. 가이세키 요리의 사상을 도입하고, 맛의 속도감과 흐름을 중요하게 구성하고 있습니다. 홋카이도 근해를 중심으로, 그 계절에 가장 상태가 좋은 해산물을 엄선하여, 재료의 본래 맛을 살린 정성을 다한 조리를 제공합니다. 한 조각 한 조각마다 완성도를 추구한 내용은, 처음 오는 분부터 미식가까지 만족할 수 있는 구성. 가격 이상의 경험을 제공하는 저희 가게의 유일한 코스입니다.